tzatziki

4 mai 2021

Tzatziki de courgettes grillées

Ingrédients: 2 petites courgettes 1/2 citron 1 éclat d'ail 2 brins de basilic 4 brins d'aneth 300g de yaourt à la grecque 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Laver les courgettes, les essuyer et les couper en deux dans la longueur....

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Tags: basilic, aneth, courgette, citron, tzatziki, yaourt grec

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3 juillet 2020

Salade grecque et boulettes grecques

-Pour la salade: Une base de salade au choix (j'ai pris de la frisée verte et de la feuille de chêne rouge). Garnir de rondelles de concombre, de quartiers de tomate, d'olives (de Kalamata), de lamelles de poivron, de tranches de fêta saupoudrées d'un...

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Tags: aubergine, salade, feta, olive, tarama, tzatziki, kefta, grecque, ktipiti, boulette, kalamata, keftede

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17 juin 2020

Tzatziki au yaourt grec

Laver un concombre sans l'éplucher et le râper grossièrement. Essorer le concombre râpé en le pressant bien. Le mettre dans un saladier; le mélanger avec 300g de yaourt grec, 4 gousses d'ail pressées, 1 bouquet d'aneth ciselé (facultatif), 3 cuillères...

Posté par manouillette4 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, ail, tzatziki, yaourt grec

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25 juillet 2017

Tzatziki comme en Grèce

Ce soir, je vous propose une petite recette rafraîchissante que j'aime présenter à l'apéritif avec du pain libanais: Peler 2 concombres, éliminer les extrémités puis les couper en deux dans le sens de la longueur. Détailler en très fines lamelles. Les...

Posté par manouillette4 à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, menthe, ail, tzatziki, yaourt à la grecque

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27 janvier 2016

Bâtonnets de crudités à dipper

Pour présenter des bâtonnets de crudités à dipper, sur ma table de buffet de Noël, j'ai disposé mes sauces à dipper dans des poivrons évidés : une sauce yaourt façon tzatziki et une autre comme une rouille :

Posté par manouillette4 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, tzatziki, rouille, crudités

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18 janvier 2016

Mille feuille de pommes aux 3 saveurs

Ingrédients: pour 6 personnes 3 pommes vertes ,k; wsq 1 citron 12 langoustines Tabasco 2 cuillères à café d'huile d'olive 6 Noix de Saint-Jacques sel, poivre 1 petit pot de tzatziki 1 bocal d'oeufs de truite Préparation: Couper les pommes à la mandoline...

Posté par manouillette4 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint-Jacques, langoustine, pomme, millefeuille, oeufs de truite, tzatziki

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16 mars 2015

Salade grecque

Une petite salade toute simple mais super fraîche, à déguster au soleil :) Et avec le retour de celui-ci, même s'il ne fait pas encore des plus chaud, on a envie de recettes printanières ! Un peu de salade croquante ciselée, des tranches de concombre,...

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Tags: salade, feta, olive, tarama, tzatziki, feuilles de vigne, grecque

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29 avril 2010

Kefta mechouia et kacik libanais

Ingrédients: 300g de viande hachée 1 oignon 6 gousses d'ail persil cerfeuil -pour le kacik (tzatziki libanais): 1 concombre du Liban (sinon un simple concombre) 2 gousses d'ail 2 tasses de crème sûre (ou yaourt à la grecque ou labna) 1 cuillère à soupe...

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Tags: concombre, aneth, menthe, tzatziki, liban, kacik, kefta

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28 décembre 2008

Pour mes petites mises en bouche grecques, le tzatziki était incontournable! Au lieu de le servir sur un toast, je l'ai servi dans une cuillère apéritive avec un biscuit au fromage et aux noix. Les deux vont très bien ensemble Voici la recette de mon...

Posté par manouillette4 à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tzatziki

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30 novembre 2008

Canapés aux oeufs de saumon

Cette recette a ceci d'original qu'elle utilise une tranche de pomme de terre bien ferme à la place de l'habituel pain de mie ou toast. J'ai opté pour des petites pommes de terre que l'on trouve sous vide au rayon frais; elles sont pratiques car prêtes...

Posté par manouillette4 à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tzatziki, oeufs de saumon, toasts

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