Ingrédients: pour 4 personnes 2.5kg de travers de porc 2 canettes de cola 100g de ketchup 80g de cassonade 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire 1 cuillère à café rase de pâte de piment 1 brin de romarin Préparation:...

Ingrédients: pour 6 à 8 personnes 2 travers de porc bien épais (environ 2 kg) herbes de provence sel, poivre -pour la marinade : 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à soupe de concentré de tomate...

Ce n'est pas à proprement parler une recette, car c'est simplissime et il n'y a (presque) rien à faire, juste plutôt une envie de partager ma "découverte"; les enfants adorent les ribs, les travers de porc à grignoter avec les doigts. Mais sur le barbecue,...