Mixer 200g de maïs avec la chair d'un avocat mûr, 100g de poivrons grillés, 1 cuillère à soupe de câpres, le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 olives, du sel et du poivre. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des chips...

Ingrédients: pour 12 muffins 500g de pommes de terre rissolées surgelées en cubes 8 oeufs 1 oignon 4 tiges de persil 4 pincées de paprika huile d'olive sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre un peu moins que le temps indiqué. Peler l'oignon...

Pour l'apéritif, mixer la chair d'un avocat avec le jus d'un citron vert, du sel et du poivre. Ajouter ensuite une petite boîte (mini) de maïs, quelques pétales de tomates confites et rectifier l'assaisonnement. Mettre en verrines et décorer de citron...