28 janvier 2016

Confiture de tomates vertes

Ingrédients: 1kg de tomates vertes 700g de sucre 1/2 gousse de vanille 1/2 jus de citron 200ml de jus de pommes   Préparation: Emonder les tomates, retirer les pépins et couper la chair en dés.  Faire cuire à feu doux 300ml d'eau avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissout.  Ajouter la vanille, porter à ébullition à feu vif jusqu'à ce que la température atteigne 110°C. Ajouter le jus de pommes et de citron, ajouter les tomates et cuire à feu vif en écumant jusqu'à ce que la préparation devienne... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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