tabasco - Par pure gourmandise

8 septembre 2019

soupe de tomates mentholée

Dans un blender, mixer 500g de tomates cerises rouges avec 500g de tomates cerises jaunes, 1 éclat d'ail pelé, les feuilles d'un demi bouquet de menthe, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quelques gouttes de tabasco. Servir cette soupe glacée, avec...

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Tags: tomate, menthe, tabasco

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10 juillet 2019

Verrine aux lentilles

Pour l'apéritif, j'aime bien présenter des petites verrines avec des égumineuses combinées à des fruits et légumes, histoire de faire manger aux enfants leur portion quotidienne de vitamines. Aujourd'hui, des lentilles vertes, des pointes d'asperge verte,...

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Tags: miel, verrine, champignon, tabasco, asperge verte, nectarine, jus d'orange, échalote, lentilles vertes

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4 septembre 2016

Salade de scampi aux pêches

Ingrédients: pour 4 personnes une quarantaine de scampi 6 pêches 100g de pousses d'épinard (ou autres jeunes pousses) 100g de haricots verts 1 citron vert Tabasco 125g de mayonnaise sel, poivre Préparation: Cuire les haricots 7 minutes dans de l'eau bouillante...

Posté par manouillette4 à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, scampi, citron vert, pêche, épinard, haricots verts, tabasco, mayonnaise

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25 août 2016

Glace à l'avocat, chantilly au wasabi

Ingrédients: pour 4 personnes 2 avocats 2 yaourts grecs 1 oignon 200ml de crème fleurette 5g de wasabi 1/4 de bouquet de coriandre 3 traits de tabasco vert Préparation: Couper les avocats en deux et rélever la chair. Hacher la coriandre, peler et hacher...

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Tags: wasabi, avocat, coriandre, glace, tabasco

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13 avril 2016

Crevettes au sésame, mayonnaise wasabi

Ingrédients: pour 6 cuillères apéritives 6 scampi 1/2 citron vert wasabi Tabasco 6 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de pastis 3 cuillères à soupe de graines de sésame 2 cuillères à soupe de pastis huile d'olive 6 pluches de persil plat...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: scampi, sésame, wasabi, pastis, persil plat, tabasco, mayonnaise

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13 avril 2016

Crevettes en tempura coco, sauce pomme-curcuma

Ingrédients: pour 6 personnes EN MISE EN BOUCHE (pour une entrée, adapter les quantités) 12 scampi (ou grosses crevettes) 125g de farine 200ml d'eau pétillante 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 100g de pomme 1 échalote 1 citron vert bio 2 + 3 cuillères à...

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Tags: pomme, coco, scampi, tempura, tabasco, curcuma

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16 octobre 2014

Wrap veggie

Une recette de wrap 100% veggie aujourd'hui, à décliner selon les envies à l'infini: Du yaourt grec assaisonné de quelques gouttes de tabasco sur le fond de la tortilla, de la mâche, des carottes râpées, des rondelles de radis, des herbes fraîches......

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Tags: herbes, mâche, radis, wrap, carotte, tortilla, tabasco, yaourt grec

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3 janvier 2013

Verrine de crabe, avocat et pamplemousse à l'huile de vanille

Ingrédients: pour 4 verrines 1 boîte de chair de crabe 1 avocat 1 pamplemousse rose 250ml d'huile d'olive 1 gousse de vanille coriandre sel, poivre 2 jeunes oignons tabasco crème liquide Préparation: Idéalement la veille (pour qu'elle prenne bien le goût),...

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Tags: pamplemousse, crabe, vanille, avocat, coriandre, guacamole, tabasco

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5 août 2011

Poulet au barbecue

Cette recette de poulet au barbecue demande un peu de travail mais rend un résultat très tendre à l'intérieur et bien doré en surface, avec beaucoup de saveur. Il faut en fait réaliser deux sauces à utiliser en cours de cuisson. On peut faire cette recette...

Posté par manouillette4 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, tabasco, cassonade, paprika, bière, ketchup, Worcestershire

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7 janvier 2011

Sole limande newburg

Ingrédients: pour 3 personnes 8 filets de sole limande 1 blanc d'oeuf 100 ml de crème fraîche 2 cuillères à soupe de persil haché quelques gouttes de Tabasco -pour le bouillon: eau 1 verre de vin blanc sec 3 tranches de citron 1 échalote 1 feuille de...

Posté par manouillette4 à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin blanc, Sherry, estragon, tabasco, paprika, sole

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