02 février 2018

Crêpes party !

Aujourd'hui, c'est la chandeleur ! Alors chez nous, on sort la crêpière !  Pour la pâte, ma recette fétiche... Celle avec laquelle on ne se prend pas la tête...  Celle qu'un de mes profs de cuisine m'a apprise : on met dans un bol mesureur le nombre d'oeufs qu'on veut, on rajoute la même hauteur de farine et la même hauteur de lait, une pincée de sel et on mixe ! Je ne sucre pas ma pâte parce que cela permet une garniture salée, et que de toute façon les garnitures sucrées le sont déjà suffisamment ;)   Alors on... [Lire la suite]
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01 février 2011

Crêpes Suzette

Ingrédients: pour 6 crêpes   250g de farine 4 oeufs entiers 40 ml d'huile 250ml de lait 250ml d'eau 1 pincée de sel 50g de beurre pour la cuisson 50g de sucre en poudre 250ml de jus d'orange le zeste d'une orange 2 cuillères à soupe de Grand Marnier   Préparation:   Préparer les crèpes: réunir les ingrédients de la pâte et mélanger pour obtenir une pâte lisse.  Réaliser les crèpes et les réserver.  Faire la sauce : caraméliser le sucre puis ajouter le jus d'orange, les zestes et... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 20:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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