11 décembre 2020

Parmentier d'agneau confit au butternut

Ingrédients: pour 4 personnes 2 souris d'agneau 1 oignon 1 carotte 4 clous de girofle 4 éclats d'ail 20g de beurre 250ml de vin blanc 500ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre -pour la purée de butternut: 1.5kg de courge butternut 1 citron vert 3cm de gingembre frais 200ml de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de chapelure   Préparation: Eplucher l'oignon et la carotte.  Découper l'oignon en quartiers et piquer chacun avec un clou de girofle.  Découper la... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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