30 août 2017

idées de pique nique à thème

Pendant mes vacances, j'ai organisé quatre pique niques et j'ai choisi quatre thèmes différents: un pique nique "bouchées roulées" un autre sur le thème "brochette de brochettes" un autour du club sandwich et un à Disneyland Paris, pour lequel le thème s'imposait de lui-même: "sans glacière!"   Voici donc quelques idées pour chaque thème:   Bouchées roulées: J'ai choisi différents"supports" pour rouler les bouchées... -des crêpes, garnies de Saint-Morêt, tomates confites et olives noires -des tranches de saumon... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 17:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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19 août 2012

Roulés du sud

Pour 46 roulés : Pour le biscuit : -2 jaunes d’œufs -1 œuf entier -120gr de fumet de poisson reconstitué -20gr de concentré de tomates -30gr de caviar de tomate -10gr d’huile d’olive -3 pointes de piments d’Espelette -40gr de farine -1cc de levure chimique -40gr de fécule de PDT -2 blancs d’œufs -5gr de sucre semoule   Pour la garniture : -70gr d’anchois marinés -1 CS de jus de citron -150gr de beurre -poivre     Préparation du biscuit : Dans la cuve... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 17:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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