2 décembre 2012
Médaillon de veau et sa rosace de pomme de terre
Ingrédients: pour 6 personnes -pour les rosaces de pommes de terre: 400g de pommes de terre violettes 400g de pommes de terre à chair ferme 30g de beurre 10g d'huile d'arachide 10g de fécule de pommes de terre sel, poivre -pour les légumes : 600g de carottes...