potiron - Par pure gourmandise

4 octobre 2021

Tarte potiron cannelle érable aux noix

Ingrédients: 1 kg de chair de potiron 1 orange non traitée 6 oeufs 200ml de crème liquide entière 1 disque de pâte feuilletée 125g de noix (de Pécan ou autres) 6 cuillères à soupe de sirop d'érable 1 cuillère à soupe de cannelle moulue Préparation: Cuire...

Posté par manouillette4 à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, potiron, cannelle, noix, vanille, tarte, butternut, sirop d erable

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2020

pumpkin pie aux noix de pécan

Pour la pâte, faire une pâte brisée (je l'ai prise toute faite cette année). La disposer dans un moule à tarte et la précuire 5 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Pour la garniture : mixer 400g de purée de potiron avec 240ml de lait, 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sirop d'érable, potiron, cannelle, muscade, butternut, thanksgiving

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 novembre 2019

Soupe toute douce, butternut patate douce orange

Une de mes préférées, super réconfortante, toute soyeuse :) Couper la chair d'un butternut, de 2 patates douces et les mettre dans une casserole avec 1 oignon et 1 éclat d'ail. Couvrir d'eau à hauteur et cuire 20 minutes. Assaisonner, mixer et ajouter...

Posté par manouillette4 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, potiron, potimarron, carotte, soupe, patate douce, butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 novembre 2018

Poulet farci façon dinde de Thanksgiving

Pour ne pas prendre une dinde (on n'était pas assez à la maison ce soir là), on a farci des poulets fermiers. Pour cela, on a mélangé (pour 2 poulets) 3 tranches de pain sans croûtes, 1 pomme en dés, 1 poire en dés, quelques baies de goji déshydratées,...

Posté par manouillette4 à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, potiron, patate douce, dinde, gratin, thanksgiving, baies de goji, potatoes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2018

Tarte butternut mascarpone

Ingrédients: 500g de courge butternut 80g de mascarpone 1 pâte sablée 2 oeufs 100ml de crème fleurette 10g de beurre 100g de sucre 50g de poudre d'amande 2 sachets de sucre vanillé 1 étoile de badiane 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre sucre glace...

Posté par manouillette4 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, cannelle, mascarpone, tarte, badiane, butternut, courge, anis étoilé, automne

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2017

Confiture potiron-vanille

Ingrédients: par pot 350g de potiron ou de potimarron 350g de sucre semoule 1 orange 1/2 citron 1 belle gousse de vanille Préparation: Couper le potiron en cubes si on veut des morceaux, sinon le râper. Mettre le potiron en couches dans un plat en alternance...

Posté par manouillette4 à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, potiron, potimarron, citron, confiture, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2017

Cheesecake spéculoos-butternut-vanille

Ingrédients: pour un gâteau de 16cm de diamètre 250g de Bastogne (ou de spéculoos) 100g de beurre salé 400g de purée de butternut (cuit à la vapeur et mixé avec un peu de cassonade) 300g de mascarpone 100g de crème à 40%M.G. 4 oeufs 1 gousse de vanille...

Posté par manouillette4 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, halloween, vanille, mascarpone, cheesecake, butternut

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2016

Macarons au potimarron

Pour les coques, voir ma recette fétiche dans laquelle, cette fois, je remplace la poudre d'amande par de la poudre de noisette. Pour la farce : Cuire 100g de chair de potimarron dans de l'eau bouillante, égoutter et mixer avec 50g de poudre de noisette,...

Posté par manouillette4 à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, macarons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2015

Soupe potiron-carotte-coco

Ingrédients: 1/4 de potiron 5 grosses carottes 1 brique de lait de coco 1 éclat d'ail 2 gros oignons 2 pommes de terre 2 cubes de bouillon de volaille sel, poivre 1 bâton de citronnelle 1 morceau de gingembre Préparation: Couper les légumes et les faire...

Posté par manouillette4 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, potiron, carotte, lait de coco, citronnelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2015

Soupe potiron et carottes

Ingrédients: pour une grosse casserole: 1 kg de chair de potiron 500g de carottes 2 pommes de terre 1 branche de céleri 1 éclat d'ail quelques tomates cerises (ou une grosse tomate) 1 gros oignon 1/2l de lait 1/2 à 1l de bouillon de volaille 1 cuillère...

Posté par manouillette4 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, carotte, soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote