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pop corn
18 février 2018

soupe de maïs au cucuma

soupe de maïs au cucuma
Cette recette illustre, dans mon menu 7 péchés capitaux, l'avarice car elle n'est vraiment pas chère à réaliser. Ingrédients: pour 4 personnes (moi, j'en ai fait une version mise en bouche donc j'ai réduit de moitié) 1 boîte de maïs en grains 1 poignée...
Posté par manouillette4 à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maïs,  curcuma,  pop corn

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26 janvier 2018

Sablé aux pommes Cox, déclinaison de pommes, chantilly de pop corn

Sablé aux pommes Cox, déclinaison de pommes, chantilly de pop corn
1/ Faire les coques sablées : j'ai utilisé ma recette de sablé breton ici et je l'ai cuite en forme de tartelettes. En garder quelques-unes à concasser pour le dressage. 2/ Faire une compote de pommes Cox : 1 kilo de pommes nettoyées et coupées en morceaux,...
Posté par manouillette4 à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  mousse,  compote,  sablé,  coulis,  chantilly,  pop corn

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9 avril 2016

Petite soupe de maïs au lait d'amande et pop corn

Petite soupe de maïs au lait d'amande et pop corn
Ingrédients: 6 épis de maïs 750ml de lait d'amande 250ml de crème soja 2 feuilles de sauge 1 pincée de noix de muscade sel, poivre pop corn paprika Préparation: Eplucher les épis et les faire cuire à la vapeur. Laisser refroidir puis enlever les grains....
Posté par manouillette4 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maïs,  soupe,  pop corn

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14 février 2016

Croustillant de foie gras aux pommes, cappuccino tiède et pop corn

Croustillant de foie gras aux pommes, cappuccino tiède et pop corn
Ingrédients: pour 6 personnes -pour le chutney de pommes: 100ml de vinaigre de cidre 60g de sucre 430g de golden 50g d'oignon 150g de fruits secs (figues, abricots...) 1 bâton de cannelle 1 anis étoilé 8 graines de cardamome 15g de gingembre frais 2g...
Posté par manouillette4 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: foie gras,  pomme,  cannelle,  sorbet,  chutney,  cappuccino,  croustillant,  badiane,  pop corn

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13 janvier 2015

Pop corn caramélisés à la coco

Pop corn caramélisés à la coco
Cette recette a été réalisée par un candidat de l'émission Le Meilleur Pâtissier; les enfants ayant adoré l'idée, nous avons essayé de la reproduire; et le résultat était très chouette ! Nous avons fait chauffer un peu d'huile dans une casserole, ajouté...
Posté par manouillette4 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coco,  caramel,  pop corn

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13 mai 2013

Crémeux de maïs au pop corn

Crémeux de maïs au pop corn
Ingrédients: pour 15 petites verrines 600g de maïs en grains en conserve 1 oignon 15g de beurre demi-sel 750ml de bouillon de volaille ou de légumes 300ml de crème fleurette des grains de maïs sel, poivre Préparation: Egoutter le maïs et émincer l'oignon....
Posté par manouillette4 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: maïs,  velouté,  soupe,  crémeux,  pop corn

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