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Par pure gourmandise
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poivron rouge
29 janvier 2022

Gai pad khing

Gai pad khing
Ingrédients: pour 4 personnes 600g de poulet en dés 100g de gingembre 1 oignon rouge 2 éclats d'ail 3 oignons de printemps 1 poivron rouge 80g de pleurotes 4 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sauce huîtres 1 cuillère à soupe de sucre...
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16 juin 2021

Mini cakes chorizo - poivrons

Mini cakes chorizo - poivrons
Pour 10 mini cakes ou un cake: pour la pâte : mélanger 200g de farine avec 3 oeufs, 1 sachet de levure, 100ml de lait, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 éclat d'ail. Pour la garniture : incorporer à la pâte 100g de chorizo coupé en petits orceaux...
8 juin 2021

Tarte aux trois poivrons

Tarte aux trois poivrons
Ingrédients: 250g de pâte feuilletée 1 poivron vert, un rouge et un jaune 1 boule de mozzaella 50g de parmesan râpé 1 petite boîte de concentré de tomates basilic huile d'olive sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée...
22 mai 2021

Dip de poivrons grillés

Dip de poivrons grillés
Mixer 4 gros poivrons rouges coupés, épépinés et grillés sans la peau avec 3 éclats d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café de paprika et 2 cuillères...
2 mars 2021

Coeur de pomme de terre au gel de poivron

Coeur de pomme de terre au gel de poivron
Cuire des pommes de terre à chair ferme, les couper en tranches et ensuite en forme de coeur à l'aide d'un emporte-pièce. Faire le gel de poivron : Mixer un poivron rouge grillé avec 20g de sucre, 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à café de...
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4 mai 2020

Salade de pois chiches

Salade de pois chiches
Ingrédients: 1 boîte de pois chiches 1 petit poivron rouge 12 mini tomates colorées (jaunes, rouges, oranges) 1/2 oignon rouge (ou 1 s'il est petit) 2 jeunes oignons 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de persil huile d'olive 1 citron 1 éclat d'ail sel,...
21 avril 2020

Salade fraise tomate toute rouge

Salade fraise tomate toute rouge
La dernière fois que maman est venue manger à la maison, en phase terminale de cancer du pancréas, c'était pour la communion de ma mini, Alessia. Il faisait beau, on a fait un barbecue avec quelques salades sympa... dont un beau mesclun avec des dés de...
10 mars 2019

Tartelettes curry au poulet et aux poivrons

Tartelettes curry au poulet et aux poivrons
pour 15 mini tartelettes (Demarle : 30 empreintes donc doubler la préparation) -pour la pâte au curry : 85g de farine T55 1cc rase de curry 1cc rase de curcuma 40g de beurre 20ml d’eau 1g de sel ½ jaune d’œuf -pour la garniture : 50g d’oignon 1/3 de poivron...
22 février 2019

Pâtes lardons-chorizo-poivron rouge

Pâtes lardons-chorizo-poivron rouge
Pour 4 personnes: Faire revenir dans un peu d'huile d'olive un oignon ciselé. Ajouter 200g de lardons fumés et 100g de chorizo en dés, laisser rissoler un peu avant d'ajouter un poivron rouge coupé en petits dés. Verser 250ml de crème light et 100g de...
21 février 2018

Poulet Tao

Poulet Tao
Ingrédients: 500g de poulet coupé en dés 1 oeuf 3 cuillères à soupe de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 65ml d'huile d'olive 10ml d'huile de sésame 1 cuillère à café de gingembre râpé 2 jeunes oignons 1 cuillère à soupe...
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