28 août 2021

Pizza mascarpone, fraise et romarin

Ingrédients: par personne 150g de pâte à pizza 100g de fraises 2 brins de romarin 70g de mascarpone 2 cuillères à soupe de cassonade Préparation: Nettoyer les fraises et les couper en 4.  Préchauffer le four à 240°C. Etaler la pâte à pizza et y répartir le mascarpone.  Ajouter les fraises et parsemer de cassonade.   Enfourner une dizaine de minutes jusqu'à ce que la pâte commence à dorer.  Servir sans attendre, décoré de romarin.  
Posté par manouillette4 à 09:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 octobre 2020

pizza poire gorgonzola miel

Chez nous, on adore faire des pizza maison le vendredi soir.  Celle-ci était particulièrement sympa : une base de sauce tomate, du gorgonzola, des lamelles de poire fraîche,  du miel et on peut aussi rajouter des cerneaux de noix.  Un peu de roquette et hop ! une tuerie :)
Posté par manouillette4 à 17:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 août 2020

Pizza sucrée-salée saumon et pomme granny

Un régal, on a mangé cette pizza en apéro sur la terrasse, tout le monde a adoré :)   Etaler une pâte à pizza sur la paque du four recouverte de papier sulfurisé.  Etaler de la crème épaisse sur la pâte (j'ai mis du philadelphia ail et fines herbes), zester un citron vert sur toute la surface.  Déposer des rondelles de courgette puis recouvrir de saumon fumé.  Enfourner 15 minutes environ (surveiller).   Ajouter dès la sortie du four des bâtonnets de pomme granny, des jeunes pousses et de l'oignon... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 août 2020

Pizza maison - pizza tartuffata

Mes enfants ont beau ne jurer que par les pizza industrielles, personnellement, je ne trouve rien de meilleur que des pizza maison ! J'achète juste la pâte prête à dérouler et après, je garnis selon les envies du moment.   Voici mes 3 pizza préférées : -La pizza arlequin : je délimite mon rectangle de pâte en plusieurs bandes verticales que je garnis différemment.  Comme bases : une bande de tapenade, une bande de coulis de tomate, une bande de pesto vert, pesto rouge, caviar d'aubergine... Puis comme garniture : une... [Lire la suite]
17 juin 2020

Foccaccia du jardin

Pour l'apéritif, dérouler un rectangle de pâte à pizza (ou, mieux, faire une pâte à foccaccia soi-même^^) et y disposer harmonieusement des oignons rouges, des tomates cerises, des tiges d'herbes du jardin (persil, thym, origan, basilic, ciboulette, romarin, estragon...).  Saupoudrer d'épices pour pizza et enfourner le temps indiqué sur le paquet de pâte à pizza.   Hop! Un apéro tout simple, super bon et qui en jette ;)
Posté par manouillette4 à 09:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
19 mars 2018

Pizzas turques (lahmacun)

Ingrédients: pour 6 pizza moyennes 600g de farine 1 pincée de sel 1 vee de lait tiède 10g de levure boulangère 1 grosse cuillèe à soupe de sucre 700g de hachis (j'ai pris boeuf et veau) 2 éclats d'ail 4 oignons 2 poivrons verts (je n'en ai pas mis, les enfants n'aiment pas) 1 piment rouge (selon le goût) sel, poivre harissa curcuma persil plat 2 cuillères à soupe de concentré de tomates Préparation: Mélanger la farine avec le sel, le verre de lait dans lequel on a dilué la levure, le sucre et pétrir.  Laisser... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

02 janvier 2018

Muffin-pizza

Ingrédients:  180g de farine 1 sachet de levure chimique 150g de salami 100ml d'huile d'olive 100ml de lait 100g de fromage râpé 3 oeufs sel, poivre 2 tomates coupées en petits dés herbes de Provence olives noires (ou vertes)   Préparation: Préchauffer le four à 180°C.  Mélanger la farine et la levure puis faire un puits.   Dans un autre plat, battre les oeufs avec le lait et l'huile d'olive puis verser ce mélange dans la farine.  Mélanger et ajouter environ 50g de fromage râpé puis le... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 juin 2016

Pizza au chocolat et gaspacho de poire

Ingrédients: pour 4 personnes -pour le gaspacho : 4 poires  1 citron 1 bonne pincée de gingembre en poudre 1 gousse de vanille 80g de sucre  -pour la pizza: 1 disque de pâte à pizza 100ml de crème liquide 50g de beurre 50g de sucre 1 cuillère à soupe de cacao en poudre 2 bâtons de chocolat au lait menthe fraîche Préparation: Faire le gaspacho : Porter 150ml d'eau à ébullitin avec le gingembre, le sucre et la vanille fendue en deux dans la longueur.  Laisser frémir 2 minutes.   Peler les poires et... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 avril 2016

Pizza-soleil

Atelier pizza ce soir ! et pour changer un peu, on joue avec les présentations et on fait, au choix, de jolis soleils, des étoiles... Tout simple dans les goûts : sauce tomate, mozzarella, fromage râpé, jambon fumé, olives  et pesto vert !
Posté par manouillette4 à 09:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
18 octobre 2015

Pizza nutella-bananes

    Petite recette toute bête mais qui a son succès auprès de ma tribu : une pâte à pizza sur laquelle on étale du nutella avant d'y répartir des rondelles de banane.  Enfourner le temps de cuire la pâte à 180°C et saupoudrer de sucre impalpable (ou de coco râpée) avant de servir. Une tuerie ;)
Posté par manouillette4 à 13:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,