17 mai 2017

Miel de pissenlit

Faire bouillir 600ml d'eau et y plonger 1 kilo de fleurs de pissenlit sans les tiges.  Cuire 30 minutes et filtrer puis ajouter le jus de 3 citrons ainsi que 1.5kg de sucre.  Cuire encore 30 minutes à feu moyen jusqu'à consistance d'un miel frais.  Mettre en bocal.
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01 avril 2011

Confiture de fleurs de pissenlit

Ingrédients: pour deux pots: 300g de fleurs de pissenlit 3 oranges non traitées 2 litres d'eau 500g de sucre gélifiant 2:1 le jus de 2 citrons Préparation:   Récolter les fleurs d epissenlit, les équeuter et les laver.  Laver les oranges et les couper en morceaux sans les éplucher.  Faire chauffer l'eau, ajouter les oranges et les fleurs et laisser cuire une heure à feu doux.  Filtrer et ajouter le sucre ainsi que le jus de citron.  Recuire 30 à 50 minutes jusqu'à consistance voulue. ... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 09:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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