30 avril 2012

Brochettes de poisson, risotto aux germes

Ingrédients:  -pour la marinade :  4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère de jus de citron du thym frais fenouil persil découpé   -4 morceaux de perche (4x 100g) 8 à 12 petites tomates 1 morceau de courgette 1 poivron jaune     Préparation:   Contrairement à certaines marinades de viande qui ont pour but d'assouplir la viande, c'est l'apport d'arôme qui fait l'intérêt d'une marinade pour poisson.  1h de macération suffit généralement.  Ne surtout pas oublier de bien... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 16:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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