15 février 2015

Pastilla aux nectarines

Ingrédients: pour 4 personnes 4 feuilles de brick 3 nectarines 300g de fromage blanc de chèvre 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de pistaches non salées 20g de beurre Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Découper chaque feuille de brick en 6 triangles.  Les badigeonner de beurre fondu, les superposer deux par deux et les déposer sue la plaque de four recouverte de papier cuisson.  Les dorer au four 2 à 3 minutes. Mélanger le fromage blanc et le miel.  Laver et couper les nectarinesen... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Pastilla au poulet et aux abricots

Ingrédients: pour 12 minis 75g de boulghour 100g de beurre 1 oignon haché 450g de poulet coupé en petits morceaux 100g d'abricots secs en brunoise 50g d'amandes effilées 1 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de 4 épices 50g de yaourt grec 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée + déco 2 cuillères à soupe de persil haché 250g de pâte filo sel, poivre   Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Faire tremper le boulghour 5 à 10 minutes dans 120ml d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elle soit absorbée. ... [Lire la suite]
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