paprika - Par pure gourmandise

11 octobre 2023

Boulettes à la hervoise

Faire les boulettes selon sa recette fétiche. Pour la sauce : Faire revenir 2 échalotes ciselées dans un peu de matière grasse. Ajouter 200ml de bière brune, laisser cuire. Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de sirop de Liège, et 150g de Herve. Laisser...

Posté par manouillette4 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ail, vin blanc, paprika, coques, longe

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14 juillet 2022

THE sauce barbecue

Pour 6 personnes: Mettre dans une casserole 1 oignon et 2 éclats d'ail hachés, un peu d'huile d'olive, laisser dorer puis ajouter 4 cuillères à sope de concentré de tomates, 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire, 1 cuillère à soupe de sauce soja,...

Posté par manouillette4 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oignon, ail, cassonade, paprika, Worcestershire, sauce soja, cayenne, vinaigre, sauce barbecue, THE

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22 mai 2021

Dip de poivrons grillés

Mixer 4 gros poivrons rouges coupés, épépinés et grillés sans la peau avec 3 éclats d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café de paprika et 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, citron, coriandre, paprika, dip, poivron grillé, malika, poivronnade

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21 mai 2021

Muffins tortillas

Ingrédients: pour 12 muffins 500g de pommes de terre rissolées surgelées en cubes 8 oeufs 1 oignon 4 tiges de persil 4 pincées de paprika huile d'olive sel, poivre Préparation: Cuire les pommes de terre un peu moins que le temps indiqué. Peler l'oignon...

Posté par manouillette4 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, pommes de terre, muffin, paprika, tortillas

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26 décembre 2020

Panna cotta au saumon fumé

Ingrédients: pour 9 verrines 500ml de crème entière 4 tranches de saumon fumé (environ 150g) 1 oignon 1 bouquet d'estragon 2 feuilles de gélatine farine 150ml d'huile d'olive 2 pincées de paprika fumé sel, poivre Préparation: Porter la crème à ébullition....

Posté par manouillette4 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, oignon, estragon, paprika, pannacotta

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3 juillet 2020

Ktipiti ou feta piquante

Pour 4 personnes: Emietter 300g de feta en petits morceaux, réserver. Egoutter 6 poivrons Florini (poivrons longs, rouges cuits, en conserve) et les mixer. Y ajouter la feta, 250g de yaourt grec, 1 cuillère à café de crème d'ail, 1 cuillère à soupe de...

Posté par manouillette4 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, feta, grec, paprika, yaourt grec, florini, ktipiti

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2 avril 2019

Pois chiches grillés

Pour changer des chips et alléger l'heure de l'apéro, voici une petite recette sympa pour grignoter sainement: égoutter une boîte de pois chiches cuits, les répartir sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d'épices au choix et...

Posté par manouillette4 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, cumin, curcuma, pois chiches

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7 février 2019

Cuillères apéritives scampi, mangue et grenade

Ingrédients: pour 18 cuillères 1 mangue 1 grenade le jus d'un citron vert paprika un filet d'huile d'olive sel, poivre 18 gambas décortiquées Préparation: Assaisonner les gambas de sel, poivre, paprika, deux cuillères à soupe de jus de citron et un peu...

Posté par manouillette4 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, scampi, citron vert, paprika, grenade

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30 novembre 2017

Patates douces au four

Avec la dinde de Thanksgiving, les patates douces s'imposent :) Et pour varier de la traditionnelle purée, j'ai choisi une recette vue chez Papilles et Pupilles. Ingrédients: pour 6 personnes 3 patates douces 8 pommes de terre 1 poivron rouge 1 oignon...

Posté par manouillette4 à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, pomme de terre, oignon, patate douce, paprika, cumin

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21 décembre 2016

Blinis de SaintJacques

Ingrédients: pour 4 personnes 8 noix de Saint-Jacques sans corail 50g d'oeufs de saumon 16 mini blinis 100ml de crème fleurette 2 citrons 1 cuillère à soupe de paprika 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: Couper les noix de Saint-Jacques...

Posté par manouillette4 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blinis, paprika, oeufs de saumon, chantilly, noix de saint jacques

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