pamplemousse - Par pure gourmandise

26 juillet 2021

Sirop de romarin

Dans un resto, j'avais pris l'apéritif maison constitué d'un sirop de romarin, Lillet et pamplemousse. Le résultat était très bon et j'ai donc retenté ce sirop à l maison avec le romarin du jardin. Porter 500ml d'eau à ébullition avec 400g de sucre. Laisser...

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Tags: pamplemousse, sirop, romarin, apéritif, lillet

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23 avril 2020

Barquettes de saumon aux agrumes

Ingrédients: pour 10 personnes 400g de pavé de saumon sans peau 1 paquet de saumon fumé 1 pamplemousse rose 1 orange 1 citron 5 mini chicons 4 brins d'aneth 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat (on peut remplacer par de l'huile d'olive) 1/2 cuillère à...

Posté par manouillette4 à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pamplemousse, orange, aneth, saumon fumé, citron, chicon, agrumes, endive, huile d'avocat

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2 juillet 2018

Salade de poulet aux agrumes

Petite salade repas sympa pour le dimanche midi : une base de quinoa, du blanc de poulet, des segments de mandarine et de pamplemousse rose, quelques tomates-cerises, de la salade, des bouquets de brocoli cuits, et une vinaigrette faite avec du jus d'orange,...

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Tags: poulet, pamplemousse, salade, tomate, orange, quinoa, moutarde, brocoli, agrumes

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6 décembre 2017

Saumon aux agrumes

Ingrédients: pour 4 personnes 4 filets de poisson au choix (saumon, cabillaud...) 2 oranges 1/2 pamplemousse rose 2 oignons nouveaux 1 grosse poignée de germes de soja piment rouge selon le goût 2cm de gingembre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères...

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Tags: saumon, pamplemousse, orange, soja, agrumes

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21 novembre 2016

Huîtres pamplemousse et citronnelle

Ingrédients: pour 4 personnes 24 huîtres n°2 ou n°3 2 pamplemousses bio 1 bâton de citronnelle 10g de sésame grillé 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol poivre 5 baies Préparation: Avec un zesteur, prélever le zeste d'un pamplemousse et le couper...

Posté par manouillette4 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, citronnelle, huitre

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3 août 2016

Salade Miami

Ingrédients: pour 6 personnes 200g de jambon blanc coupé en julienne 150g de champignons coupés en lamelles 2 pamplemousses roses desquels on a prélevé les segments 2 avocats coupés enlamelles et citronnés 12 radis coupés en deux 3 grappes de tomates...

Posté par manouillette4 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, salade, tomate, champignons, menthe, avocat, jambon, yaourt, emmenthal, miami, oikos

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24 juin 2016

Salade de truite fumée aux agrumes

Ingrédients: pour 4 personnes 350g de filets de truite fumée 400g de petites pommes de terre à chair ferme 1 citron vert 1 pamplemousse rose 2 grosses oranges 1 échalote 8 brins d'estragon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin Préparation:...

Posté par manouillette4 à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, orange, citron, estragon, truite fumée, agrumes

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19 juin 2016

Moelleux aux fraises, pamplemousses et aux amandes

Ingrédients: 60g de farine 4 blancs d'oeufs 100g de poudre d'amandes 1 pamplemousse bio 100g de beurre yaourt à la fraise fraises pour la déco Préparation: Mélanger la farine avec les blancs d'oeufs, ajouter la poudre d'amandes et le zeste râpé du pamplemousse....

Posté par manouillette4 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, fraise, moelleux, poudre d amande

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26 mars 2015

Taboulé de quinoa aux pamplemousses roses

Ingrédients:pour 4 personnes 400g de quinoa 2 pamplemousses roses 8 tomates cerises 1/2 concombre 200g de feta 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 branches de basilic sel, poivre Préparation: Faire bouillir 800ml d'eau. Y verser le quinoa et laisser...

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Tags: pamplemousse, quinoa, feta

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5 juillet 2014

Sorbet au pamplemousse rose

Ingrédients: 100ml d'eau 600ml de jus de pamplemousse rose (ou blanc) 100g de sucre 1 blanc d'oeuf (pour une texture plus aérienne) Préparation: Presser les pamplemousses pour en récolter 600ml de jus. Ajouter éventuellement un peu de zestes râpés. Monter...

Posté par manouillette4 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, sorbet

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