23 août 2014
La pâte levée et garnitures de tartes
La pâte levée: Cette pâte demande quelques précautions : il faut d'abord que tous les aliments aient la même température; penser donc à sortir les ingrédients suffisamment longtemps à l'avance. D'autre part, il faut savoir que la levure est un être vivant...