Ingrédients:pour 1 grosse pièce 1 sachet de katsuobushi (bonite séchée) 1 mayonnaise Kewpie 1 sauce okonomiyaki aonori 1 sachet de 10g de dashi en poudre 1 oeuf 150g de protéine (poisson ou crevettes) lard en tranches 2 feuilles de chou chinois 1/2 sachet...

Ingrédients: pour 4 personnes -pour la sauce: 4 tomates 1 petit oignon filet d'huile d'olive 10 feuilles de basilic 1 cuillère à café de vinaigre balsamique sel, poivre -pour les légumes: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe d'oignons...

Ingrédients: -Pour le fond de pâte: 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine -Pour l'accompagnement / la garniture: quelques fruits frais de la glace vanille 5 à 6 blancs d'oeufs -Pour flamber: tout alcool de votre choix ayant au moins 45° Préparation: Séparer...

Pour terminer mes mises en bouche sur le thème de l'oeuf, voici une omelette farcie à la thaï, à déguster tiède ou froide, en rouleau entier ou en tranches, façon sushi. Ingrédients: pour 2 omelettes 1 carotte du poivre noir 3 cuillères à soupe d'huile...