Ingrédients: pour 6 personnes 500g de pommes de terre 500g d’échine de porc 500 g d’épaule de mouton désossée 500 g de macreuse de boeuf 1 pied de porc (facultatif) 2 oignons 100 g de farine poivre sel 75 cl de vin blanc sec d'Alsace (riesling ou pinot...

Ingrédients: 1 kilo de tomates 2 oignons 2 branches de céleri blanc 800ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de beurre 1 morceau de sucre 1 bouquet garni 1 pointe de couteau de piment de Cayenne -pour les boulettes: 300g de haché porc et boeuf...

Ingrédients: pour 4 personnes 1 litre de Kriek 1 carotte 1 oignon 4 filets de poulet 25g de beurre 1 branche de thym 1 feuille de laurier 32 choux de Bruxelles 200g de sucre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de cumin en poudre 2 patates douces...