nougat - Par pure gourmandise

6 janvier 2017

Comme un snickers...

Dessert comme un snickers pour faire plaisir à mon fils qui adore ça : Mousse au chocolat (celle de Felder), sauce caramel beurre salé / Nougat / glace aux cacahuètes / Nougatine de cacahuètes Pour la mousse au chocolat de Felder: Verser 50ml de crème...

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Tags: chocolat, caramel, mousse, cacahuète, glace, nougat, beurre salé, snickers

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5 mars 2016

Pralines façon "Jérôme"

Quand on réalise des pralines "Manon", qu'on a une fille qui s'appelle Manon, mais qu'on a aussi un fils qui s'appelle Jérôme, il faut bien évidemment éviter l'incident dimplomatique et proposer à son cher fiston ses pralines à lui aussi ! Voici donc...

Posté par manouillette4 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuète, nougat, marshmallow, pralines, fluff, jérôme

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2 décembre 2015

Snickers maison

Inutile de vous présenter les Snickers, ces délicieuses barres composées de chocolat au lait, d'une couche de nougat, d'un caramel et de cacahuètes. Cela faisait quelques temps déjà que mon fils m'en réclamait, mais des "faits par maman". J'ai donc mis...

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Tags: chocolat, cacahuète, nougat, guimauve, marshmallow, snickers

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26 mars 2013

Millefeuille praliné à la nougatine

Ingrédients: pur 4 personnes 300ml de crème 200g de nougat tendre 3 feuilles de gélatine ( à 3g) 2 blancs d'oeufs -pour le biscuit: 40g de beurre + pour le moule 2 oeufs 50g de chocolat praliné 1 cuillère à soupe de lait 60g de sucre 40g de farine 40g...

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Tags: chocolat, millefeuille, gélatine, nougat, praliné

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25 janvier 2013

Crème nougat

Ingrédients: 75g de nougat 350 ml de crème fraiche 100 ml de lait 75g de sucre 3 feuilles de gélatine 4 jaunes d'oeuf 1 cuillère à soupe d'Amaretto noisettes hachées Préparation: Laisser gonfler la gélatine dans un plat d'eau froide. Chauffer le lait...

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Tags: amaretto, noisette, nougat

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18 décembre 2012

Chaud-froid de framboises, pannetone et sabayon au marsala

Ingrédients: pour 4 personnes -pour le pannetone : 200g de farine 5g de sel 15g de sucre 3 oeufs 16g de levure fraîche dans 10ml de lait tiède 120g de beurre pommade 35g de raisins de Corinthe 35g de zestes de citrons confits 35g de zestes d'oranges confits...

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Tags: framboise, gelée, sabayon, glace, nougat, marsala, vinaigre de framboise, pannetone, lacets

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16 septembre 2012

Rochers aux noisettes

Ingrédients: pour 40 rochers -pour la pâte sablée aux noisettes: 120g de farine 50g de poudre de noisettes 100g de beurre 50g de sucre 1 jaune d'oeuf 1 pincée de sel 1 filet de rhum brun -pour la crème: 300g de nougat 100g de beurre 1 cuillère à soupe...

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Tags: chocolat, rhum, noisette, Grand-Marnier, nougat

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4 janvier 2011

Parfait au nougat et aux noisettes

Ingrédients: 80g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 100g de nougat brut 6 jaunes d'oeufs 75g de noisettes hachées 2 cuillères à soupe de cognac 500ml de crème fraîche 2 à 3 cuillères à soupe d'amandes effilées Préparation: Faire un sirop en cuisant l'eau...

Posté par manouillette4 à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cognac, noisette, amandes, parfait, nougat

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