myrtille - Par pure gourmandise

28 août 2020

Salade avocat fruits rouges

Ingrédients: pour 4 personnes 4 poignées de salades mêlées 150g de mini billes de mozzarella 125g de tomate cerises 2 petits avocats juste mûrs 1/4 de melon 1 pomme Golden 125g de framboises 60g de groseilles 60g de cassis 60g de myrtilles 2 cuillère...

Posté par manouillette4 à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pomme, framboise, mozzarella, melon, fruits rouges, myrtille, cassis, avocat, mesclun, tomate cerise, mûre

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31 août 2016

Magret de canard, sauce aux myrtilles

Suite à la belle cueillette de myrtilles faite avec ma petite puce, nous avons cherché des recettes sympas pour urtiliser notre récolte. Et nous avons fait une délicieuse petite sauce pour accompagner un magret de canard. Dans une casserole, mettre un...

Posté par manouillette4 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: violette, myrtille

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2 août 2016

Variation autour de la myrtille

Voici le fruit de notre récolte de myrtilles avec ma fille : nous avions un kilo et demi de myrtilles à déguster. Nous avons choisi de faire un mariage myrtille-violette car cela donne un bel accord. Nous avons donc réalisé : -un sorbet myrtilles-violette...

Posté par manouillette4 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: violette, sorbet, tartelette, myrtille, panna cotta, cheesecake

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2 août 2016

Sorbet myrtilles - violette

Ingrédients: pour 500ml 150ml d'eau 80g de sucre 300g de myrtilles 2 cuillères à soupe de sirop de violette Préparation: Dans une casserole, verser le sucre et l'eau et porter à ébullition; lorsque le sucre a fondu, réserver le sirop. Laver les myrtilles....

Posté par manouillette4 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, myrtille

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2 août 2016

Tartelettes myrtilles - crème amandine

Ingrédients: pour 8 tartelettes 2 disques de pâte sablée 16 cuillères à soupe de myrtilles 4 cuillères à café de confiture de violette 100g de poudre d'amande 100g de sucre glace 80g de beurre pommade 1 oeuf 50ml de crème Préparation: Préchauffer le four...

Posté par manouillette4 à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: violette, tartelette, myrtille

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30 juillet 2016

Panna cotta myrtilles, fraise et mangue

Ingrédients: pour 5 verrines 150ml de lait 150ml de crème 1/2 gousse de vanille 2 feuilles de gélatine 100g de myrtilles 1 cuillère à soupe de sirop de violette 100g de fraises 1 mangue pour la déco: tuiles aux amandes, fraises Préparation: Dans une casserole,...

Posté par manouillette4 à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, mangue, violette, myrtille, panna cotta

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7 octobre 2015

Pizza-pastèque

Pour le goûter, une petite idée vue sur internet : une belle tranche de pastèque garnie de fruits de saison façon pizza sans oublier les myrtilles pour remplacer les olives, les feuilles de menthe pour imiter le basilic et les copeaux de chocolat blanc...

Posté par manouillette4 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat blanc, menthe, pizza, myrtille, fruits, pastèque

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31 mars 2015

Tarte aux myrtilles et pâte à tarte express

Préparation: pour la pâte : 250g de farine 100ml d'huile 100ml d'eau chaude une pincée de sel 3 cuillères à soupe de poudre d'amandes 500g de myrtilles 2 oeufs 200ml de crème Préparation: Réaliser la pâte en mélangeant au robot les ingrédients; l'étaler...

Posté par manouillette4 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, tarte

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4 novembre 2014

Crumble aux myrtilles

Ingrédients: pour 4 personnes 250g de myrtilles 4 cuilères à soupe de sirop d'érable 50g de beurre 50g de farine 50g de cassonnade brune 50g de poudre d'amande 1 pincée de sel 1 cuillère à café de 4 épices pour pâtisserie Préparation: Beurrer 4 petits...

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Tags: sirop d'érable, amandes, myrtille, crumble

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15 décembre 2013

Foie gras de canard sur sa rosace de pommes de terre, fruits des bois et herbes aromatiques

Ingrédients: pour 13 personnes 13 escalopes de foie gras 1 kg de pommes de terre 2 cuillères à soupe de sirop de Liège 1 verre de vin rouge sel poivre bouillon de poule en pâte 1 cuillère à soupe de confiture d'airelles 25g de beurre vinaigre de framboise...

Posté par manouillette4 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, framboise, escalope, pommes de terre, myrtille, airelles, mure

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