14 mai 2014
Moka façon crème brûlée
Ingrédients: pour 6 petits ramequins 70g de crème 2 jaunes + 2 blancs d'oeufs 80+20g de sucre 15g de farine 4g de gélatine 100ml de café très fort cassonade pour brûler Préparation: Porter la crème à ébullition. Faire un ruban avec les jaunes d'oeufs...