21 juin 2018

Mocktail framboise - fleur d'oranger

Pour un apéritif sans alcool à déguster sur la terrasse, mettre dans un bol 200g de framboises (je les prends surgelées), 1 citron vert coupé en quartiers, 100ml de sirop de sucre de canne, 6 feuilles de menthe et écraser au pilon comme pour un mojito.  Ajouter une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger, puis compléter avec 700ml d'eau pétillante (on peut prendre de l'eau plate aussi). Délicieux ! 

05 avril 2017

Mojito-litchi

Déoser 3 feuilles de menthe dans les verres.  Ajouter une cuillère à soupe de glace pilée, 1 cuillère à café de jus de citron vert, 30ml de saké puis 40ml de liqueur de litchi.  Ajouter 2 litchis épluchés et compléter de sprite (ou d'eau pétillante); décorer d'une rondelle de citron vert. 
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15 janvier 2017

Cremojito

Ou quand le mojito revêt des allures chics... Pour une flûte: Mettre dans le fond du verre 20ml de sirop de sûreau (je le fais maison, c'est tellement bon, et je le congèle en dosettes à glaçons^^... Recette ici ;) Ajouter 5 feuilles de menthe, 2 tranches de citron vert et compléter avec du crémant !   
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24 mai 2016

Spicy mango mojito

  Ingrédients: pour 2 verres 2 citrons verts 10 feuilles de menthe + 10  2 cuillères à soupe de sucre de canne piment selon le goût Sirop de mangue Monin  glaçons 60 ml rhum blanc Sprite ou Seven Up   Préparation: Dans un pilon, écraser 10 feuilles de menthe avec le sucre et le piment.   Répartir dans les verres puis ajouter les citrons coupés en 8, le reste des feuilles de menthe, les glaçons, le rhum et compéter avec du Sprite.  
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03 février 2016

Pain de Gênes façon Mojito

Ingrédients: -pour le pain de Gênes menthe-rhum: 140g de massepain artisanal 50/50(pâte d'amande) 2 oeufs 20g de farine 1 pincée de levure chimique 20g de beurre salé fondu 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de rhum brun 1 poignée de feuilles de menthe fraîche 2 cuillères à soupe de rhum brun pour puncher -pour la crème de citron vert: 60g de jus de citron vert  1 feuille de gélatine 70g de sucre 2 oeufs 65g de beurre -pour le dressage: 1 poignée de bâtonnets d'amandes 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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21 août 2013

Virgin mojito à la pomme

Cette recette est inspirée d'une recette du livre de Jamie Oliver : "Cocktails" (Hachette cuisine). Pour 4 verres :  Mettre dans un pilon 20 feuilles de menthe avec le zeste de 2 citrons verts et 2 cuillères à soupe de sucre de canne et bien réduire en purée fine.  Ajouter le jus des citrons verts et 75 ml de jus de pomme.  Répartir dans des verres, ajouter de la glace pilée et compléter au Canada dry.  
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27 avril 2010

Mojito fraises

Ingrédients: par verre   60 ml de rhum 5 ml de sucre 4 feuilles de menthe 1/2 citron vert eau pétillante 2 fraises   Préparation:   Couper le citron vert en 6 quartiers et les mettre directement dans le verre. Ajouter le sucre et écraser avec le citron pour que les deux se mélangent bien. Mettre ensuite la menthe et les fraises, écraser au pilon.  Ajouter de la glace à mi hauteur et le rhum. Compléter avec de l'eau pétillante.
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03 décembre 2009

Mojito royal

Pour 6 verres:  Laver et fileter un citron.  Laver également 12 feuilles de menthe.  Mélanger dans un shaker un petit verre de rhum blan et un petit verre de sirop de sucre de canne.  Ajouter les feuilles de menthe et les filets de citron puis écraser le tout au pilon.  Verser dans des flûtes et compléter avec de l'eau pétillante.   
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03 août 2008

Mojito

Préparation par verre: Couper en dés 1/2 citron vert.  L'écraser avec une cuillère à soupe de sucre.  Ajouter 7 feuilles de menthe et piler le tout.  Remplir le verre à moitié de glace pilée, ajouter 60 ml de Bacardi Razz.  
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