29 décembre 2012
Brochettes de noix de Saint-Jacques au gingembre, citronnelle et yuzu
Ingrédients: 12 noix de Saint-Jacques 8 bâtons de citronnelle 1 yuzu (agrume japonais) Vinaigre de riz alcool de riz Quelques feuilles de moutarde et de mizuna Préparation: Peler le gingembre et en découper la moitié en fines lamelles. Le mettre dans...