30 octobre 2009

Bouchées mexicaines

Ingrédients pour 2 moules à bouchées :   1 poivron rouge 20 ml d'eau 50g de chorizo 1 oeuf 100g de farine 50g de gruyère râpé 200ml de crème fraîche liquide sel et poivre   Préparation:   Préchauffer le four à 180°c. Mettre le poivron rouge avec 20 ml d'eau et le passer 4 mn au  micro-ondes, puissance 750 watts , puis retirer la peau. Couper le poivron rouge et le chorizo en très petits dés. Mélanger l'oeuf, la farine, le gruyère râpé, la crème fraîche, le sel et... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Tequila Sunrise

Mélanger un volume de Téquila pour 2 volumes  de jus d'orange, ajouter un trait de grenadine et quelques glaçons!
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29 novembre 2008

Menu mexicain

  -Apéritif: Tequila Sunrise  -Mises en bouche: Tacos avec sauce guacamole, sauce salsa aux oignons etsauce aigre-douce au maïs    -Plat: Chili con carne    -Dessert: de petits gâteaux au chocolat mexicain étaient prévus mais pour des raisons indépendantes de ma volonté, il n'y en a pas eu hihi; sinon je verrais bien aussi une petite mousse au citron et maracuja.  La prochaine fois, promis, je tente ça!  
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