Ingrédients: -pour le tiramisu: 500g de mascarpone 80g de sucre 4 oeufs 80ml de marsala 180ml de café cacao biscuits à la cuillère (pour les faire maison, fouetter 3 jaunes d'oeufs avec 35g de sucre, monter les 3 blancs en neige et ajouter 30g de sucre....

Ingrédients: pour 4 personnes -pour le pannetone : 200g de farine 5g de sel 15g de sucre 3 oeufs 16g de levure fraîche dans 10ml de lait tiède 120g de beurre pommade 35g de raisins de Corinthe 35g de zestes de citrons confits 35g de zestes d'oranges confits...

Ingrédients: pour 4 personnes 4 morceaux de filets d'agneau de 150g chacun 2 cuillères à soupe de persil plat haché 150g d'oignon thym 35g de noisettes hachées 50g de chapelure 30 ml de vinaigre balsamique 200 ml de marsala 200 ml de bouillon de volaille...

Ingrédients: pour 4 personnes 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 200ml de marsala (à défaut, de vin blanc ou moitié moitié) Préparation: Dans une casserole, travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre et le vin blanc en un mélange mousseux, mettre sur le...