longe - Par pure gourmandise

750 grammes

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longe

25 octobre 2023

Porc aux coques

Porc aux coques

Ingrédients: pour 4 personnes 500g de filet de porc 500g de coques 1 tomate 1 oignon 4 éclats d'ail 1 petit bouquet de persil 200ml de vin blanc 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de paprika sel,...

Posté par manouillette4 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, vin blanc, coques, longe

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11 octobre 2023

Boulettes à la hervoise

Boulettes à la hervoise

Faire les boulettes selon sa recette fétiche. Pour la sauce : Faire revenir 2 échalotes ciselées dans un peu de matière grasse. Ajouter 200ml de bière brune, laisser cuire. Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de sirop de Liège, et 150g de Herve. Laisser...

Posté par manouillette4 à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, ail, vin blanc, paprika, coques, longe

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1 septembre 2020

porc sauté au caramel à la thaï

Ingrédients: pour 4 personnes 600g d'échine de porc 1 citron vert 1 carotte 1/2 poivron rouge 1/2 oignon émincé 2 éclats d'ail émincés feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé 250g de nouilles de riz 4 cuillères à soupe de sauce soja...

Posté par manouillette4 à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, gingembre, citron vert, sésame, oignon, ail, nuoc mam, thaï, sauce soja, longe, nouilles de riz, échine

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12 février 2017

Pho aux épices, porc et nouilles de riz

Pho aux épices, porc et nouilles de riz

Ingrédients: pour 4 personnes 1 oignon 1 petit piment 2 éclats d'ail 1 bâton de cannelle 2 étoiles de badiane 1 cuillère à café de graines de fenouil 20g de gingembre 1.5l de bouillon de légumes 1 paquet de nouilles de riz (400g) 2 cuillères à soupe d'huile...

Posté par manouillette4 à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, citron vert, bouillon, piment, coriandre, badiane, longe, nouilles de riz, pho

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9 juillet 2015

Filet de porcelet en croûte verte

Filet de porcelet en croûte verte

Ingrédients: pour 10 personnes 3filets de porcelet (de la longe) 1 cuillère à cfé de cumin 1 cuillère à café de cannelle 1 éclat d'ail 150g de chapelure 2 citrons verts 2 citrons jaunes 10 pommes de terre type Bintje 300ml de crème 1 botte de ciboulette...

Posté par manouillette4 à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, carotte, citron, ciboulette, coriandre, haricots verts, persil plat, crème, porcelet, longe, croûte

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9 mai 2015

Longe de porc au coca

Longe de porc au coca

Ingrédients: pour 4 personnes 2 longes de porc 2 sachets de poudre pour soupe à l'oignon MAGGI origan sel, poivre thym 660ml de coca amandes effilées Préparation: Faire revenir la viande dans de l'huile d'olive; ajouter les deux sachets de soupe à l'oignon,...

Posté par manouillette4 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, porc, amandes, origan, coca, tagliatelles, longe

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