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linguine
21 décembre 2022

Linguine flambées à la grappa, parmesan et truffe

500 g de tagliatelles 3 tranches de jambon de pays 1 échalote 40 g de beurre 100 g de parmesan en copeaux quelques brins de thym 5 cl de grappa 20 cl de crème fraiche PRÉPARATION: 1-Mettre 1 grande casserole d’eau à bouillir et dès l’ébullition, ajouter...
Posté par manouillette4 à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  truffe,  grappa,  meule,  linguine

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11 juillet 2021

Pasta alla norma

Pasta alla norma
Le lundi, chez nous, c'est le jour des pâtes ! La sauce du jour est une de mes préférées ; je fais revenir de l'oignon et de l'ail dans un peu d'huile d'olive, j'ajoute des aubergines coupées en cubes et je laisse bien cuire pour qu'elles soient fondantes...
Posté par manouillette4 à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergine,  tomate,  pâtes,  sauce,  linguine,  tagliatelle

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16 juin 2021

Homard au barbecue, bisque à l'armoriaine

Homard au barbecue, bisque à l'armoriaine
Pour 2 personnes: Ebouillanter 1 homard dans un grand volume d'eau pendant 4 à 5 minutes. Le couper en deux. Réaliser la sauce : dans une casserole, mettre un oignon émincé avec un peu d'huile d'olive. Faire revenir quelques minutes puis ajouter une boîte...
Posté par manouillette4 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: homard,  bisque,  linguine,  armoricaine

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1 juin 2021

Linguine asperges vertes et saumon

Linguine asperges vertes et saumon
Cuire les linguine comme indiqué sur le paquet. Pour la sauce : (pour 4 personnes) Cuire une botte d'asperges vertes à l'eau bouillante salée. Réserver Dans une casserole, faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite un...
Posté par manouillette4 à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  parmesan,  saumon fumé,  vin blanc,  asperges vertes,  linguine

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8 décembre 2020

Linguine aux moules façon vongole

Linguine aux moules façon vongole
Ingrédients: pour 4 personnes 220g de linguine 1 kilo de moules 12 tomates cerises (je n'en avais pas) 1 botte de persil 4 éclats d'ail Préparation: Laver les moules. Faire cuire les pâtes al dente à l'eau bouillante salée; égoutter et réserver. Saisir...
Posté par manouillette4 à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  ail,  vin blanc,  moules,  persil,  spaghetti,  vongole,  linguine

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