lavande - Par pure gourmandise

11 août 2020

Gaspacho de melon au saumon fumé

Mixer la chair d'un melon avec 200g de fromage de chèvre frais (type Chavroux), un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre et 2 tranches de saumon fumé. Servir décoré de morceaux de saumon fumé et de fleurs de lavande ou des graines de carvi.

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Tags: saumon fumé, melon, gaspacho, lavande, carvi, chèvre frais

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20 juillet 2020

Taboulé fraise menthe

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de fraises 4 oranges 1 citron 2 brins de menthe 100g de semoule 4 cuillères à soupe de miel de lavande 1 gousse de vanille Préparation: Presser les agrumes pour en avoir 750ml de jus. Ajouter les graines de la gousse...

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Tags: fraise, menthe, vanille, taboulé, semoule, lavande

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16 juillet 2019

Gaspacho fraise pastèque

Préparation: Mixer tout simplement de la pastèque avec des fraises :) On peut aussi ajouter de la tomate ou du melon. On peut y ajouter un peu de poivre, de la fleur d'oranger, du basilic, de la menthe... à décliner selon les envies ;)

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Tags: tomate, fraise, basilic, fleur d'oranger, menthe, soupe, gaspacho, lavande, pastèque

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29 octobre 2016

Variation de macarons

J'avais gardé de Noël le présentoir de mes Ferrerro Rocher en me disant qu'il me servirait bien à quelque chose. C'est chose faite avec ces 6 variations de macarons - 6 couleurs, 6 goûts ! Le brun : Chocolat Cardamome Marron Le beige: Lavande Le jaune...

Posté par manouillette4 à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coco, framboise, macarons, citron, banane, avocat, estragon, verveine, lavande

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29 août 2016

Pastèque et pommes grillées à la lavande

Ingrédients: pour 6 brochettes 1/4 de pastèque 2 pommes le jus d'un citron vert 1 cuillère à soupe de sucre de canne 3 cuillères à soupe de rhum blanc 100ml de jus d'ananas 1 cuillère à café de fleurs de lavande 4 feuilles de sauge Préparation: Peler...

Posté par manouillette4 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, rhum, citron vert, sauge, brochette, lavande, pastèque

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13 avril 2016

Beurres fantaisie

En version salée : Beurre à la tomate séchée et au basilic: Hacher assez finement 2 demi-tomates séchées et y ajouter 1 cuillère à café de basilic ciselé. A l'aide d'une fourchette, mélanger cette préparation avec 100g de beurre salé mou. Rouler en boudin...

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Tags: gingembre, beurre, vin rouge, agrumes, échalote, lavande

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25 décembre 2015

Gelée à la lavande

Ingrédients: pour 4 personnes 25g de fleurs de lavande séchées 2 feuilles de gélatine 400g de sucre gélifiant pour confiture Préparation: Couvrir les feuilles de lavande séchées avec 500ml d'eau et porter à ébullition. Faire réhydrater la gélatine dans...

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Tags: gelée, lavande

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26 août 2013

Salade de tomates à la lavande

Suite à notre série d'achats au marché provençal d'Antibes, et pour accompagner notre grillade du soir, j'ai réalisé une salade de tomates en mélangeant tomates coeur de boeuf, tomates cerises, tomates cerises confites et de minuscules tomates caviar...

Posté par manouillette4 à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, tomate confite, tomate cerise, lavande, tomate caviar

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11 juillet 2013

Madeleine à la lavande

Voici ma mignardise dédiée à la lavande: Ingrédients: pour 30 madeleines 50g de beurre 2 oeufs 1 jaune d'oeuf 70g de sucre 65g de farine 1 pincée de sel 2.5g de levure chimique 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de fleurs de lavande séchées...

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Tags: madeleine, lavande

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26 avril 2013

Magret de canard à la lavande

Ingrédients: pour 4 personnes 4 magrets 4 feuilles de salade de chêne 3 oranges 1 pamplemousse herbes de Provence -pour la marinade: 100g de miel 100ml d'huile d'olive 1 clou de girofle 1 bâon de cannelle 1 fleur d'anis étoilé 15g de fleurs de lavande...

Posté par manouillette4 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, miel, cannelle, magret, girofle, badiane, whisky, lavande

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