16 janvier 2018

Comme un laquement

Gaufres au sucre roux de Philippe Conticini et sirop de Maximilien Dienst (Max et Vénus)   Pour les gaufres au sucre roux: Dans le bol du robot, mélanger 150g de farine avec 30g de sucre roux et une pincée de sel.  Diluer 12g de levure boulangère dans 60ml de lait à température abiante.  Faire un puits dans la farine et y verser le lait et la levure.  Mélanger  à vitesse moyenne.  Ajouter ensuite 1oeuf entier puis 70g de beurre mou.  Mélanger, couvrir d'un linge et laisser reposer 30... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 08:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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