jambon - Par pure gourmandise

27 décembre 2020

Oeuf cocotte au jambon

Par ramequin: Casser un oeuf, compléter avec du jambon, un peu de boursin, de la crème et assaisonner. Mettre au bain marie dans un four préchauffé à 180°C et cuire 10 à 15 minutes. On peut remplacer le jambon et le boursin par tout ce qu'on veut : saumon,...

Posté par manouillette4 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, jambon, boursin, cocotte

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29 décembre 2018

Pâtes jambon-fromage, béchamel de chou-fleur

Comment faire manger du chou-fleur aux enfants et du même coup, alléger la traditionnelle béchamel? Il suffit de cuire un chou-fleur dans un peu de lait (animal ou végétal), le mixer avec un peu de lait de cuisson et de l'assaisonner avec les épices traditionnelles...

Posté par manouillette4 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, jambon, chou fleur, béchamel, fromage râpé

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31 mars 2017

Gratin de coquillettes au reblochon

Ingrédients: pour 4 personnes 400g de coquillettes cuites 1 épaisse tranche de jambon dégraissé 100g de reblochon sans croûte 30g de parmesan râpé 100ml de lait entier 100ml de crème liquide 2 cuillères à café de moutarde muscade sel, poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Reblochon, jambon, gratin, coquillettes

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24 novembre 2016

Croque cake

Entre le croque monsieur et le cake salé, pourquoi choisir quand on peut avoir les deux ?^^ Cette recette est la basique jambon fromage mais elle peut se décliner selon les envies : saumon-épinards, sardines et kiri, façon pizza avec sauce tomate anchois...

Posté par manouillette4 à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon, croque monsieur, cake salé

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22 septembre 2016

Salade de pâtes au melon

Ingrédients: pour 4 personnes 1 beau melon de Cavaillon 250g de pâtes au choix 1 paquet de dés de jambon 1 bouquet de basilic 2 cubes de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès le jus de 3/4 de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Posté par manouillette4 à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, melon, citron, pâtes, jambon, Xérès

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5 août 2016

Champignons farcis au gorgonzola

Ingrédients: 12 gros champignons 1 échalote 1 éclat d'ail 50g de jambon 30g de beurre 100g de gorgonzola 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de persil haché sel, poivre paprika Préparation: Couper les pieds des champignons. Eplucher l'ail...

Posté par manouillette4 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Gorgonzola, ail, jambon

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3 août 2016

Salade Miami

Ingrédients: pour 6 personnes 200g de jambon blanc coupé en julienne 150g de champignons coupés en lamelles 2 pamplemousses roses desquels on a prélevé les segments 2 avocats coupés enlamelles et citronnés 12 radis coupés en deux 3 grappes de tomates...

Posté par manouillette4 à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, salade, tomate, champignons, menthe, avocat, jambon, yaourt, emmenthal, miami, oikos

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23 mai 2016

Cordon bleu maison

Ingrédients: pour 4 personnes 4 escalopes de dinde 2 tranches de jambon blanc 4 tranches de Comté chapelure sel, poivre 1 oeuf Préparation: Saler et poivrer les escalopes, les trancher en portefeuille. Les garnir d'une demi tranche de jambon et d'une...

Posté par manouillette4 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: comté, jambon, dinde, cordon bleu

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1 mars 2016

Bananes au gratin

Ingrédients: pour 4 portions 4 bananes 4 tranches de jambon beurre farine lait fromage râpé Préparation: Eplucher les bananes et les enrouler comme des chicons dans des tranches de jambon. Mettre dans un plat allant au four, faire une petite sauce blanche,...

Posté par manouillette4 à 08:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, gratin, bananes

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12 février 2016

Verrine jambon, lentilles et vache qui rit

Ingrédients: 100g de lentilles 200g de jambon 6 portions de Vache Qui Rit 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: ERincer les lentilles et les faire cuire dans 3 fois leur volume d'eau à couvert pendant 20 à 25 minutes. Vérifier qu'elles...

Posté par manouillette4 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, fromage blanc, vache qui rit, lentilles, jambon

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