31 août 2020

Barbecue party ou plancha ?

Chez nous, c'est un incontournable : un barbecue à charbon de bois sur une terrasse, un barbecue à gaz sur l'autre! Bien sûr, il y a les incontournables saucisses, merguez, brochettes, ribs, steak marinés.... Mais il est sympa d'y ajouter parfois d'autres éléments comme: -un camembert en papillote, avec du miel et du thym -des betteraves grillées au chèvre frais -des bananes entourées de fines tranches de lard -des aubergines à la parmiggiana -des brochettes de scampi  -des tranches de melon grillées -des brochettes de... [Lire la suite]
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24 mai 2016

Salade végéthaïe

Ingrédients: pour 4 personnes 2 barquettes d'émincés grill Végétal (type Cereal) 1 carotte 1 courgette 1 poivron rouge 1 barquette de sucrine 1 citron vert 1 morceau de gingembre 1 poignée de noix de cajou non salées 1 bouquet de coriandre épices saté coco râpée (j'ai pris des petits cubes de coco séchés) huile d'olive sauce soja sel, poivre Préparation: Eplucher le citron vert à vif et prélever les segments.  Dans un wok (ou une poêle), faire revennir à coloration dans un trait d'huile d'olive les émincés de... [Lire la suite]
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30 août 2008

Camembert au grill

Cet été n'a pas été riche en journées ensoleillées, du moins ici.  Donc, dès le premier rayon de soleil, je me lance dans ... un BARBECUE!!! Oui, mais avec un peu d'originalité alors :) Comme mises en bouche, envie d'un camembert au grill. Recette: Préchauffer le four à 250°C.  Pendant ce temps, sortir le camembert de son emballage, le mettre dans une feuille d'aluminium, faire une croix avec un couteau et replier les bords de la croûte.   Il suffit alors de mettre une bonne cuillère à soupe de miel liquide... [Lire la suite]
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