Ingrédients: pour 4 personnes 4 steak de biche 400ml de fond de gibier 1 petit verre de porto 1 grosse cuillère à soupe de confiture aux fruits des bois 1 cuillère à café de confit de figues (le mien était au porto) 1 branche de thym frais 1 feuille de...

Ingrédients: pour 4 personnes 2 gros magrets de canard sel, poivre 4 cuillères à soupe de miel liquide 200g de fruits des bois 1 citron Préparation: Préchauffer le four à 200°C. Parer et entailler la peau des magrets. Dans une poêle, faire revenir les...