01 novembre 2015

Porridge détox

Par personne: Mélanger 20g de son d'avoine, 20g de flocons d'avoine et 250ml de lait demi-écrémé dans une casserole.  Porter à frémissements et cuire 5 minutes en remuant au fouet.  Ajouter une bonne pincée de cannelle et 1 cuillère à soupe de sirop d'agave.  Servir tiède.
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19 janvier 2013

Crumble aux poires et aux céréales

  Ingrédients: 3 poires 100g de flocons d'avoine un peu de cannelle 100g de farine 4 cuillères à soupe de sucre 100g de beurre allégé le jus d'une orange 1 pincée de sel   Préparations: Préchauffer le four à 200°C. Peler les poires, les couper en morceaux puis les disposer dans un plat allant au four. Les arroser de jus d'orange pui ajouter un peu de canelle. Confectionner les miettes de crumble en mélangeant du bout des doigts la farine, le sucre, le beurre, le sel et les flocons d'avoine. Répartir les... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Gnocchi aux flocons d'avoine

Ingrédients: 1l de lait 200g de flocons d'avoine 2 oeufs battus 50g de beurre 150g de gruyère râpé sel, poivre muscade   Préparation:   Dans un litre de lait en ébullition avec un peu de beurre, sel, poivre et muscade, verser en pluie les flocons.  Remuer avec un fouet, incorporer les oeufs et 25g de gruyère râpé.  Remettre sur le feu et faire cuire pendant 3 minutes sans cesser de remuer.  Verser cette bouillie, assez relevée en assaisonnement, sur une plaque huilée, sur une épaisseur de 2 cm... [Lire la suite]
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