fleur de sel - Par pure gourmandise

750 grammes

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fleur de sel

19 mars 2016

Macarons au foie gras

Macarons au foie gras

Pour les coques, voir ma recette fétiche ici. Pour la garniture: Ingrédients: 100g de foie gras mi-cuit 1 jaune d'oeuf 15g de farine 100g de crème fraîche 120ml de vin blanc 1 pincée de 4-épices Préparation: Porter le vin blanc à ébullition et y ajouter...

Posté par manouillette4 à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, macarons, vin blanc, 4 épices, fleur de sel

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3 novembre 2015

Petits os salés

Petits os salés

Encore une petite recette toute simple mais qui fait son effet : les enfants ont tout englouti en moins de 5 minutes ! Une pâte brisée, un peu de fleur de sel et le tour est joué ! Pour l'occasion, soirée d'Halloween oblige, j'ai façonné la pâte en forme...

Posté par manouillette4 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, fleur de sel, os salés

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29 septembre 2015

Cake au yaourt, vanille et fleur de sel

Cake au yaourt, vanille et fleur de sel

Ingrédients: 1 yaourt 3 pots de farine 2 pots de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1/2 pot de lait 1/2 pot de beurre mou 1 belle gousse de vanille 1 petite cuillère à café de fleur de sel Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mettre le yaourt dans...

Posté par manouillette4 à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, vanille, yaourt, fleur de sel

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8 mai 2013

Macarons chocolat et fleur de sel

Macarons chocolat et fleur de sel

Ingrédients: pour 40 macarons 200g de sucre glace 110g de poudre d'amande 95g de blancs d'oeufs 30g de sucre colorant alimentaire brun -pour la ganache: 80ml de crème liquide entière 120g de chocolat noir 40g de beurre 1/3 de cuillère à café de fleur...

Posté par manouillette4 à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, ganache, macarons, fleur de sel

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8 octobre 2008

Verrine de Crabe à la betterave rouge

Verrine de Crabe à la betterave rouge

Ingrédients: une boîte de crabe 1 betterave rouge cuite "al dente" 4 cuillères à soupe de fromage frais fleur de sel, poivre Pour la marinade: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise sel et poivre Préparation:...

Posté par manouillette4 à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, fromage blanc, crabe, vinaigre de framboise, fleur de sel

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8 août 2008

Verrine de foie gras aux fraises

Verrine de foie gras aux fraises

Chaque mercredi, mon ptiboulou va au judo... Cela me laisse le temps de feuilleter mes livres de cuisine pour y trouver une recette ou l'autre à préparer pour leur retour. En particulier des verrines et des mises en bouche, puisque j'adore ça. Mais souvent,...

Posté par manouillette4 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, fraise, vinaigre balsamique, tomate cerise, pain de mie, fleur de sel

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