12 octobre 2012

Petits pains fourrés à la féta

Ingrédients: 200 ml de lait 100 ml d'huile neutre (tournesol) 1 sachet de levure de boulanger 1couillères à café de sel 400g de farine 1 cuillère à soupe de sucre   -pour la farce: 250g de féta persil plat   Préparation: Dans unsaladier, mélanger le lait tiède et l'huile. Ajouter la levure et bien mélanger. Ajouter ensuite un peu de farine et mélanger Ajouter le sel et le reste de farine.  Pétrir la pâte jusqu'à obtention d'une boule homogène.  La pâte doit avoir la consistance du lobe de l'oreille.... [Lire la suite]
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12 octobre 2012

Cigarios au fromage

Ingrédients: pour 8 personnes 1 paque de pâte filo 300g de fromage féta 200g de mozzarella 250 ml d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe d'herbes fraîches hachées (peril, menthe, sariette, ...)   Préparation: Hacher la mozzarella, émietter la féta et les mélanger e ajoutant les herbes. Sortir les feuilles filo de leur paquet et les partaer en deux dans le sens de la largeur pour avoir des rectangles plus petits.  Les protéger par un torchon. Prendre un rectangle de feuille et mettre la farce à 3 cm du bord.... [Lire la suite]
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