encre de seiche - Par pure gourmandise

750 grammes

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encre de seiche

25 décembre 2016

Menu du jour de Noël 2016

Menu du jour de Noël 2016

Voici le menu de notre 25 décembre 2016: Kirr de Noël au Crémant de Bourgogne et ses mises en bouche: Petite crème brûlée au bacon Verrine chèvre-chorizo Petite soupe de cuisses de grenouilles, crème d'ail et ses toasts (Rully blanc, Bourgogne) Ballotine...

Posté par manouillette4 à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, chèvre, encre de seiche, fraise, chorizo, bûche, spéculoos, baileys, crème brûlée, mousse, lentilles, ballotine, volaille, mascarpone, cèpes, Noel, cuisses de grenouille, griottes, fingers

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25 décembre 2008

Risotto tout blanc et spaghettis à l'encre de seiche

Risotto tout blanc et spaghettis à l'encre de seiche

Toujours dans ma série blanc-noir, un plat que j'affectionne particulièrement: le risotto. Tout blanc, pour l'occasion. La recette vient d'un hors-série de "Cuisine by Cyril Lignac". Ingrédients: Pour 4 personnes: 250g de riz à risotto (arborio) 150 ml...

Posté par manouillette4 à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamar, encre de seiche

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