dip - Par pure gourmandise

17 octobre 2023

Tapenade de courgette

Voici une autre recette à base de courgette, délicieuse avec des bâtonnets de crudités ou sur des toasts à l'heure de l'apéro ;) Couper 2 courgettes en tranches et les griller à l'huile d'olive avec 3 éclats d'ail. Mixer le tout avec 50g d'olives vertes...

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Tags: tapenade, courgette, olive, dip

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22 octobre 2021

Guacamole de maïs

Ingrédients: 100g de cheddar 2 cuillères à soupe de crème épaisse 1 petite boîte de maïs 1/2 cuillère à café de purée d'ail 25g de fromage frais sel, poivre Préparation: Râper le cheddar. Faire chauffer la crème et y ajouter le cheddar. Mélanger jusqu'à...

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Tags: maïs, chips, tortilla, guacamole, tacos, dip

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16 juillet 2021

trio de dips et crudités

Pour la verrine jaune : Mélanger 100g de fromage frais avec du sel, du poivre, du curcuma et de la ciboulette. Pour la verrine verte: Mixer un avocat avec 1 petit oignon, le jus d'un citron, un peu de piment, du sel et du poivre. Pour la verrine rouge:...

Posté par manouillette4 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, avocat, ciboulette, tomate confite, dip, fromage frais, curcuma, crudités

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16 juillet 2021

Dip curry-patate douce

Ingrédients: 350g de patates douces 1 poignée de pousses d'épinard 1 oignon 6 brins de coriandre 3cm de gingembre 1 cuillère à soupe de graines de courge 100ml de lait de coco 100ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 cuillère...

Posté par manouillette4 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, patate douce, dip, houmous, curry épinard

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11 juillet 2021

Salsa avocat poivron maïs

Mixer 200g de maïs avec la chair d'un avocat mûr, 100g de poivrons grillés, 1 cuillère à soupe de câpres, le jus d'un demi citron, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 olives, du sel et du poivre. Rectifier l'assaisonnement et servir avec des chips...

Posté par manouillette4 à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maïs, chips, avocat, salsa, dip, poivron grillé, tortillas

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22 mai 2021

Dip de poivrons grillés

Mixer 4 gros poivrons rouges coupés, épépinés et grillés sans la peau avec 3 éclats d'ail, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café de paprika et 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron rouge, citron, coriandre, paprika, dip, poivron grillé, malika, poivronnade

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31 août 2020

Houmous de carottes rôties à l'orange

Préchauffer le four à 180°C. Eplucher 350g de carottes et les découper en rondelles. Les mettre dans un plat allant au four. Ajouter 2 éclats d'ail pelés. Saupoudrer d'une cuillère à café de cumin moulu et arroser de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive....

Posté par manouillette4 à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, dip, cumin, carottes, houmous

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27 août 2020

Dip brocoli - pistache, tuiles aux céréales

-Pour les tuiles: 65g de farine de seigle 2 gros bancs d'oeufs 60g de beurre fondu 2 cuillères à soupe de mélange de graines pour salade sel, poivre -pour le dip: 250g de brocoli cuit 1 éclat d'ail 1 citron 100g de pois chiches cuits 1 cuillère à soupe...

Posté par manouillette4 à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, brocoli, dip, tuile, céréales

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14 août 2020

Dip indien au chèvre

Dans un bol, bien mélanger un yaourt grec avec une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, un demi chavroux, une pincée de cannelle, et une tomate émondée épépinée coupée en petits dés. Servir avec des crudités ou des gressins.

Posté par manouillette4 à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate, curry, cannelle, moutarde, sauce, indien, dip, yaourt grec, chavroux

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14 août 2020

Raïta de concombre

Nettoyer et sécher un concombre. Le couper en tout petits dés. Dans un saladier, mélanger 1 yaourt grec avec 1/2 cuillère à café de cumin, 1 pincée de piment en poudre, du sel, du poivre et 1/2 oignon ciselé. Ajouter le concombre et de la menthe fraîche...

Posté par manouillette4 à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, indien, dip, raïta

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