30 août 2008

Bugles au fromage frais

Vite fait, bien fait: les "Bugles" au fromage frais. Laver, sécher et ciseler de la ciboulette et du persil de façon à obtenir une cuillère à soupe de chaque herbe.  Mélanger ces herbes à une boîte de Philadelphia ail et fines herbes, avec un peu de crème selon la consistance désirée.  Saler et poivrer légèrement.  Placer la préparation dans un ramequin au centre d'un plat de service.  Disposer les "Bugles" tout autour.
Posté par manouillette4 à 17:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 août 2008

Dip à l'indienne

Cette sauce dip peut se servir avec des bâtonnets de légumes en crudité à l'heure de l'apéritif, ou en accompagnement de viande blanche ou de brochettes de poisson.    Ingrédients:  1 mangue mûre  3 cuillères à soupe de raisins secs blonds  1 cuillère à soupe de cassonnade 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin  cannelle  sel, poivre  1/2 piment rouge  4 cuillères à soupe de mayonnaise    Préparation:    Commencer par réaliser un chutney de mangue :... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 22:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,