19 septembre 2023
Gambas à la diable à ma façon
Décortiquer les gambas en gardant la queue. Mélanger dans un plat creux le jus de 2 citrons verts avec leur zeste, de l'ail haché, 1 oignon finement ciselé, un peu de gingembre, du poivron vert en petits dés, un peu de purée de piment et un filet d'huile...