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curry rouge
8 avril 2019

Poulet au curry rouge, légumes croquants et lait de coco

Poulet au curry rouge, légumes croquants et lait de coco
Ingrédients: pour 6 personnes 1kg de blanc de poulet 2 boîtes de lait de coco 3 cuillères à café de pâte de curry rouge 2 oignons rouges 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poignée de mange tout 3 carottes 1 éclat d'ail huile d'olive sel, poivre Préparation:...
Posté par manouillette4 à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  poivron,  lait de coco,  curry rouge

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12 février 2019

Soupe coco curry rouge

Soupe coco curry rouge
Ingrédients: 30g de gingembre frais 2 éclats d’ail 4 échalotes 3 carottes 1 bâton de citronnelle 30ml d’huile d’olive Sel 200g de filet de poulet ½ cube de bouillon de poule 500ml d’eau 10ml de sauce soja 20g de sucre 20g de pâte de curry rouge 1 cs de...
Posté par manouillette4 à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  asiatique,  lait de coco,  citronnelle,  curry rouge

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16 février 2018

Chaud-froid de skrei et chou kale au curry rouge

Chaud-froid de skrei et chou kale au curry rouge
Le skrei est un cabillaud d'hiver. Pendant la saison des amours, il quitte la mer des Barents pour aller vers les îles Lofoten, en Norvège. À cet endroit, l’eau est plus claire et plus riche en nourriture et constitue un environnement rêvé pour frayer....
Posté par manouillette4 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  coriandre,  espadon,  skrei,  curry rouge,  chou kale

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18 avril 2016

Soupe thaïe au curry rouge

Soupe thaïe au curry rouge
Une soupe venue d'ailleurs, au parfum d'exotisme, et qui augmente la température corporelle pour un réchauffement instantané en cas de grands froids :))) il s'agit d'un bon bouillon de volaille dans lequel je fais cuire des haricots verts, des oignons...
Posté par manouillette4 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  poivron vert,  lait de coco,  soupe,  haricots verts,  thaï,  citronnelle,  curry rouge

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14 septembre 2015

THE poulet thaï au curry rouge

THE poulet thaï au curry rouge
Ingrédients: 3 gros blancs de poulet 2 oignons 2 éclats d'ail 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de sauce huître 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge 1 boîte de lait de coco 1 petite boîte de...
Posté par manouillette4 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  riz,  gingembre,  haricots verts,  thaï,  curry rouge

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2 août 2015

Tom Yam Kung

Tom Yam Kung
Ingrédients: 2 éclats d'ail 2 bâtons de citronnelle 1 échalote 1 bouquet de coriandre 300g de crevettes (scampi) 5 feuilles de citron kaffir 1 morceau de gingembre (ou 3 fines tranches de galanga) quelques champignons (de Paris ou champignons chinois)...
Posté par manouillette4 à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  scampi,  champignons,  crevettes,  citron vert,  coriandre,  citronnelle,  tom yam,  curry rouge,  kaffir

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