curcuma - Par pure gourmandise

7 avril 2022

Crèpe vietnamienne au canard et salade relevée

Ingrédients: pour 4 personnes 2 filets de canard 1 concombre 1 carotte 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 botte de jeunes oignons 1 plant de basilic 20g de coriandre fraiche 1/2 piment 1 éclat d'ail 300g de germes de soja 1 oeuf 150g de semoule...

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Tags: coco, canard, soja, citron vert, magret, asiatique, crèpe, curcuma, édamame

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8 janvier 2022

Crème brûlée aux épices de Noël

J'avais trouvé cette recette sur le site internet dee Baldessaveurs; elle est super bonne! Ingrédients: 270ml de lait 1/2 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 1 clou de girofle 1 petite rondelle de gingembre frais 1 étoile de badiane 1/2 cuillère à café...

Posté par manouillette4 à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cannelle, crème brûlée, noël, girofle, curcuma

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16 juillet 2021

trio de dips et crudités

Pour la verrine jaune : Mélanger 100g de fromage frais avec du sel, du poivre, du curcuma et de la ciboulette. Pour la verrine verte: Mixer un avocat avec 1 petit oignon, le jus d'un citron, un peu de piment, du sel et du poivre. Pour la verrine rouge:...

Posté par manouillette4 à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, avocat, ciboulette, tomate confite, dip, fromage frais, curcuma, crudités

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18 avril 2021

Chicon à croquer au curcuma

Ingrédients: 3 chicons 1 éclat d'ail 5 brins de persil 10 brins de ciboulette 250g de ricotta 40g de fromage bleu 1 cuillère à soupe d'amandes effilées 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe rase de curcuma 1 cuillère à café de baies roses...

Posté par manouillette4 à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, miel, Gorgonzola, ricotta, endives, ciboulette, chicon, baies roses, bleu, curcuma, amande

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27 février 2021

Pannacotta chèvre-curcuma

Ingrédients: pour 8 verrines 200g de fromage de chèvre frais 300ml de crème liquide 1 cuillère à café de curcuma + pour la déco 5 brins de thym 1g d'gar agar sel, poivre Préparation: Mettre la crème dans une casserole avec le thym et porter à ébullition....

Posté par manouillette4 à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, thym, curcuma, pannacotta

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6 septembre 2020

Cake aux scampi

Ingrédients: 150g de scampi décortiqués 3 oeufs 100ml de lait de coco 1 citron vert 100ml d'huile d'olive 180g de farine d'épeautre 1 cuillère à café de curry jaune 1 cuillère à café de curcuma 1 sachet de levure déshydratée 100g de gruyère râpé 1 cuillère...

Posté par manouillette4 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, curry, scampi, citron vert, cake, coriandre, thaï, curcuma

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6 janvier 2020

jus détox aux agrumes

A la centrifugeuse, passer 3 carottes et 1cm de racine de curcuma, 1/2cm de gingembre frais et éventuellement une tranche d'ananas frais; mélanger avec le jus de 2 orangeset d'un demi citron. Déguster directement ou réserver maximum 24h à l'avance au...

Posté par manouillette4 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, ananas, gingembre, carotte, citron, curcuma, détox, jus

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22 juillet 2019

Curry aux pois chiches et aux fèves

Cette recette vient du livre Larousse "Protéines vertes" Ingrédients: pour 4 personnes 300g de pois chiches curcuma frais (à défaut, 2 cuillères à café de curcuma en poudre) gingembre frais 1 oignon 2 carottes 4 branches de céleri 1 citron 2 cuillères...

Posté par manouillette4 à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: céleri, riz, gingembre, carotte, citron, curcuma, pois chiches, fèves

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10 juillet 2019

Nasi goreng et oeuf au plat

Petite recette sympa trouvé sur le site d'Hellofresh Ingrédients: pour 6 personnes 420g de riz basmati 3 citrons verts coriandre fraîche 3 cuillères à café de curcuma 60g de sauce soja 900g de mélange de légumes asiatiques (légumes pour wok pour moi)...

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Tags: oeuf, asiatique, chinois, coriandre, sauce soja, curcuma, cacahuètes

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2 avril 2019

Pois chiches grillés

Pour changer des chips et alléger l'heure de l'apéro, voici une petite recette sympa pour grignoter sainement: égoutter une boîte de pois chiches cuits, les répartir sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé, saupoudrer d'épices au choix et...

Posté par manouillette4 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, cumin, curcuma, pois chiches

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