11 novembre 2014

Soupe champenoise

Ingrédients: 1 dose de sirop de sucre de canne (une bonne louche) 1 dose de Pulco citron 1/2 dose de cuaraçao bleu champagne (1 bouteille)      
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19 mars 2013

Sheraton

    Ce cocktail nous a séduits lors de notre passage au Sheraton de Bruxelles et je l'ai reproduit en rentrant à la maison : un délice :) Mettre dans des verres à cocktail 20ml de Cointreau (un petit verre à goutte), 20 ml d'Amaretto, 20 ml de Curaçao bleu et le jus d'un quart de citron.  Compléter avec de la glace et du jus d'oranges. Bien mélanger et décorer d'une rondelle d'orange ; servir avec une paille.  
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28 novembre 2011

Potion d'Halloween

Pour débuter ce menu spécial Halloween, un petit apéro dont le charme réside surtout dans la déco du verre, faite au Windows Color pour représenter une toile d'araignée  Par personne, compter 2 cl de Cognac, 3 cl de jus d'orange et 2 cl de Curaçao à la pêche (orange).
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27 décembre 2010

Safari Bush devil

Ingrédients:    250ml de Safari  250ml de gin  100ml de curaçao bleu  800ml de jus d'orange bien froid  kiwi - cerises au marasquin pour la déco      Préparation:  Mélanger les alcools ensemble, verser dessus le jus d'orange et décorer. 
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01 novembre 2010

Cocktail au curaçao

Ingrédients: 100m de curaçao 250ml de rhum blanc 100ml de jus de citron 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne  
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25 mai 2009

Bora bora

Mon menu de fête des mères était violet  du début à la fin!  Voici d'abord mon petit cocktail apéritif: Ingrédients pour 3 verres:  150ml de vodka  150 ml de Malibu coco  100 ml de curaçao bleu  1 trait de vodka black (pour la couleur)  250 ml de jus d'ananas    Préparation: Mélanger les différents ingrédients dans un shaker avec quelques glaçons; répartir dans des verres et décorer d'une myrtille. 
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02 février 2009

Mamma mia

Mon petit resto italien sert toujours un délicieux apéritif maison.  Après avoir bien analysé cet apéro (plusieurs visites furent nécessaires ), j'ai réussi à le reproduire :   Ingrédients: pour 3 verres:   240 ml  de Martini blanc 120 ml de Curaçao bleu un trait de jus d'orange glaçons   Préparation:   Bien mélanger les différents ingrédients et servir dans des verres avecune cerise au marasquin et une rondelle d'orange ou quelques zestes de citron.
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07 novembre 2008

Swimming pool

Cet apéritif au nom bien exotique pour la saison est pourtant très apprécié en toute occasion   Sa jolie couleur nous emmène tout droit vers des destinations ensoleillées, ce qui ne nous déplaira pas en ces moments de neige et de froid...    Compter, par verre:  4 glaçons  2 cl de Curaçao bleu  2 cl de Batida de coco  2 cl de crème fraîche  14 cl de jus d'ananas  Pour la déco: une boîte d'ananas et un bocal de cerises au Marasquin, de la noix de coco râpée et un... [Lire la suite]
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29 septembre 2008

Aphrodisiak volupté

Par verre:   50 ml d'eau plate 50 ml de porto 1 cl de curaçao 0.5 cl de cognac un trait de sirop de sucre de Cannes
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06 septembre 2008

Sanguinaire

Ingrédients par verre:   4 cl de Bacardi Limon 2 cl de Malibu coco un trait du curaçao 0.5 cl de grenadine compléter avec du jus de cranberry
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