23 mars 2015

Salade croquante fraise et roquette

Ingrédients: pour 4  personnes 1 salade iceberg 1 poire 1 concombre 250g de fraises 1 poignée de noisettes entières 150g de roquette 2 cuillères à café de miel liquide 4 cuillères à soupe de vinaigrette à la moutarde Préparation: Laver, essorer et couper la salade en lamelles.  Peler et couper le concombre et la poire en lamelles.  Laver les fraises, les équeuter etl es couper en quartiers.  Couper les noisettes en deuxc.Laver et sécher la roquette. Dresser la salade sur les assiettes en répartissant... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Petite sauce croquante

Ingrédients:   3 jeunes carottes 1 échalote 6 brins de ciboulette un peu de persil 8 petits cornichons au vinaigre 3 cuillères à soupe de mayonnaise 1 cuillère à soupe de ketchup sel et poivre une rasade de sauce anglaise Préparation:   Hacher finement les carottes, échalote, cornichons, ciboulette, persil (dans le Quick Chef pour celles qui utilisent T*pp*rw*r*) puis ajouter le reste des ingrédients.  Bien mélanger et déguster!  
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