Le pain crochon est une spécialité de la région de Dinant (Namur) ; il s'agit d'un petit pain évidé que l'on garnit de jambon, de crème et de fromage type brie (à Dinant, on prend du fromage de Maredsous). Il existe même une confrérie "lî crochon" et...

Cette recette nous a permis de réaliser des petits pains qui ont ensuite permis de réaliser des petits pains crochons farcis au brie et au jambon. Ingrédients: pour 10 petits pains 500g de farine 320g d'eau tiède 25g de beurre mou 1 sachet de 11g de levure...