04 janvier 2013

Muffin Monday #34 : mes petits muffins au foie gras et cranberries

cliquer ici pour le lien L'idée m'a été proposée par Marie de "J'en veux encore plus" : proposer mes petits muffins au foie gras et aux cranberries au Muffin Monday #34 sur le thème des muffins de fête.     Pour participer, quelques règles simples: Publier la recette "le muffin se met sur son 31!" sur votre blog entre le 28 Novembre 2012 et le 04 Janvier 2013. Une seule participation par personne. La recette doit être nouvelle. Insérer le logo du Muffin Monday #34 sur votre blog et le lien vers cet article. ... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Petits muffins au foie gras

  Ingrédients: 100g de foie gras de canard 150g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 oeuf 125g de ricotta 100 ml de lait 80g de cranberries sechées sel et poivre   Préparation: Couper le foie gras bien froid en petits dés. Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Creuser un puit et y verser l'oeuf, la ricotta et le lait. Saler et poivrer. Mélanger pour obtenir une pâte bien homogène. Incorporer les dés de foie gras et les cranberries délicatement. Verser la pâte dans un moule à mini... [Lire la suite]
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27 décembre 2012

Cosmopolitain gin

    Ingrédients: pour 1  verre 40 ml de gin 20 ml de triple sec (Cointreau ou Grand-Marnier) 20 ml de jus de cranberries 10 ml de jus de citron vert glaçons 2-3 fines tranches de carambole   Préparation: Verser les alcools et les jus de fruits dans un shaker rempli de glaçons et agiter vivement. Filtrer dans une coupe. Décorer de tranches de carambole.   Nous l'accompagnons ici de petits muffins au foie gras (voir recette ici)
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06 septembre 2008

Sanguinaire

Ingrédients par verre:   4 cl de Bacardi Limon 2 cl de Malibu coco un trait du curaçao 0.5 cl de grenadine compléter avec du jus de cranberry
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01 septembre 2008

Cranberry

Pour cet apéritif, compter, par verre: 2 cl de vodka 1 cl de Campari 1 trait d'angostura du jus de cranberry  
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