08 mai 2021

Gâteau de Pâques choco-noisette

Pour la dacquoise noisettes: La préparer la veille de la dégustation. Préchauffer le four à 240°C.  Monter 6 blancs d'oeufs en neige avec 60g de sucre en poudre jusu'à consistance de meringue.  Ajouter 130g de sucre glace, 40g de farine et 130g de poudre de noisettes tamisée.    Etaler la pâte pour obtenir 2 biscuits sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson.  Enfourner 5 à 7 minutes ; la dacquoise doit être sèche au toucher et légèrement dorée.  Laisser refroidir sur une grille.   Pour le... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 05:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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