21 octobre 2018

Tarte butternut mascarpone

Ingrédients: 500g de courge butternut  80g de mascarpone 1 pâte sablée 2 oeufs 100ml de crème fleurette 10g de beurre 100g de sucre 50g de poudre d'amande 2 sachets de sucre vanillé 1 étoile de badiane 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre sucre glace sel 1 orange bio Préparation: Peler la courge, enlever les pépins et tailler la chair en cubes.  Cuire dans de l'eau bouillante avec l'anis étoilé pendant 20 minutes.  Egoutter longuement.  Préchauffer le four à 180°C. Ecraser la chair de... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 22:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

20 juin 2015

Concombres farcis au quinoa et au crabe

Ingrédients: pour 4 personnes 4 mini concombres 120g de quinoa  2 échalotes 1/2 botte de ciboulette 2 cuillères à soupe de graines de courge 200g de chair de crabe le jus d'un citron 3 cuillères à  soupe d'huile d'olive 1/2 bouquet de menthe sel, poivre   Préparation: Couper les concombres en deux dans le sens de la longueur.  Retirer le coeur avec une petite cuillère.  Les saler puis les retourner sur une grille et les laisser dégorger 20 minutes. Rincer soigneusement le quinoa dans une... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 18:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 décembre 2014

Quinoa à la courge rôtie

Ingrédients: pour 4 personnes  Préparation: 400g de quinoa 1/2 potimarron 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de garam massala 4 brins de persil plat le jus d'un citron sel, poivre Préparation: Préchauffer le four à 180°C.   Rincer soigneusement le quinoa puis le faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes. Pendant ce temps, éplucher le potimarron et le couper en quartiers. Dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le garam massala. Verser ce mélange... [Lire la suite]
Posté par manouillette4 à 20:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,