Ingrédients: pour 10 mini plats 500g de sauté de porc 1/2 citron vert 1 oignon 1 bouquet garni (6 jeunes oignons, 4 brins de persil, 3 brins de thym) 2 éclats d'ail 2 cuillères à soupe de colombo (mélange d'épices) 2 carottes 1 courgette 1 pomme de terre...

Ingrédients: 1 kg d'échine de porc désossée (ou carbonnade) 500g de tomates 2 courgettes 2 aubergines 2 oignons 1 gousse d'ail 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 2 cuillères à soupe d'huile 3 cuillères à soupe d'épices à colombo sel et poivre Préparation:...